- mbatata - zidutswa ziwiri
- gulu la anyezi wobiriwira - chidutswa chimodzi
- katsabola - chidutswa chimodzi
- gulu la parsley - 1/2 Mbali
- mazira - zidutswa ziwiri
- nkhaka - zidutswa ziwiri
- radish - 6 zidutswa
- Ham - 400 Gramu
- kefir - 1 litre
- mchere - 1 Lembani (kulawa)
Okroshka ndi msuzi wozizira wa Russian. Mu buku lachikale, okroshka imakonzedwa pamaziko a kvass wowawasa. Popeza nthawi zakale munali mkaka wokoma ku Russia, anthu sankadziwa za kefir. Momwe mungapangire supu Okroshka pa kefir: Tsitsani mbatata bwinobwino. Wiritsani mu yunifolomu, ozizira ndi madzi ozizira ndikutsuka. Sakanizani ndi peel nkhaka. Wiritsani mazira owuma owiritsa. Ikani pansi pa madzi ozizira, oyera. Mbatata, nyama, mazira ndi nkhaka kudula. Sungunulani radish bwinobwino ndi kuwadula bwino. Sungani masamba, kenako muphwanye. Ikani zitsulo zonse mu mphika kapena mbale yaikulu. Mchere ndi kusakaniza. Thirani kefir, sakanizani zonse bwinobwino ndikutsanulira mbale kapena mbale.
Mapemphero: 4