- Mkaka umatentha - 2 Cups
- Yisiti yowuma - 1p. supuni
- Flour - 7 Cups
- Shuga - 1.5 makapu
- Butter - 5 Art. makapu
- Mazira - zidutswa zitatu
- Vanillin - supuni 1
- Zakudya zamakiti zowakulungidwa - makapu 4
- Madzi - zinthu ziwiri. makapu
Timatenga mbale yaikulu, kutsanulira mkaka wofewa mkati mwake ndikuwonjezera yisiti yowuma. Siyani kwa mphindi zisanu. Kenaka yikani kotu ya chikho shuga ndi kapu ya ufa ku mbale. Kumenya ndi kusakaniza magetsi mpaka yunifolomu. Chotsani chisakanizo pamalo otentha kwa mphindi 30. Opara ayenera kuwuka bwino - monga chithunzi. Pamene opara akukwera - kuwonjezera dzira, batala wosungunuka, 3/4 chikho shuga ndi vanillin. Pang'onopang'ono perekani ufa, kukopetsani mtanda pa otsika mofulumira wa makina anu kuti musakanize mtanda (kwa omwe ali ovuta kwambiri). Onjezerani ufa ndikuweramitsa mtanda mpaka mtanda ukhale wosalala ndipo suleka kuumirira manja anu. Timasunthira mtanda mu mbale yayikulu ndikuchoka kuti tipite kwa ola limodzi ndi theka m'malo otentha. Pamene mtanda uli woyenera, timatulutsa chipika kuchokera pa izo, ndikuchigawanika mu magawo 6 ofanana. Gawo lirilonse likulumikizidwa mu keke yopanda kanthu. Timadula mkate uliwonse mu katatu. Pakatikati pa chidutswa chilichonse timayika shuga pang'ono ndi yamatcheri angapo (popanda maenje). Timakumba kuchokera m'mphepete mpaka pakati. Mofananamo, timapanga malo ena otsala. Kenaka timawafalitsa ndi mchira pansi pa tepi yophika, yophimba ndi pepala. Nthawi yomweyo ikani ma teyala mu uvuni sindiwangize - asiyeni apitirize kuima kwa mphindi 30, asiye. Timaphika mabulu kwa mphindi 20-25 pa madigiri 180. Burashi lokonzekera lokonzekera lopangidwa ndi chisakanizo cha 2 tbsp. madzi ndi 1 tbsp. shuga. Mabuluwa ndi okonzeka!
Mapemphero: 24