Kodi mungaphike bwanji keke yokoma: 1. Choyamba muyenera kutenthetsa mkaka, kenako muupse
- mkaka - 500 milliliters
- yisiti - 11 Gramu (youma, kapena 50 - 60 g yaiwisi)
- ufa - 1 Kilogalamu
- dzira - zidutswa zisanu ndi chimodzi
- Butter - 200 Gramu
- shuga - 250 Gramu
- Zoumba - 300 Gramu
- Shuga la vanila - supuni 1
- mapuloteni - supuni 2 (dzira, kwa glaze)
- shuga - 100 Gramu (kwa glaze)
Momwe mungapangire keke yokoma: 1. Choyamba muyenera kutenthetsa mkaka, ndiyeno perekani yisiti mmenemo. Onjezerani 500g ufa ndikusakaniza bwino. Timachoka m'malo otentha. Phimbani pamwamba ndi thaulo. Opara iyenera kuwiriridwa mu mphindi 30. 2. Yambani mazira azungu kuchokera ku zinyama. Yolks udzu ndi vanila ndi shuga wosavuta. Kumenya azungu ndi mchere mpaka mvula. Timayika timadzi tokoma bwino ndikusakaniza bwino. Kenaka yikani mafuta ndikusakaniza. Timawonjezera mapuloteni ndikusakaniza. Ife timagona tulo tatsalira ndipo timasakaniza mtanda. Mkate sayenera kugwirana ndi manja anu. Siyani mtanda mu malo otentha kwa ora limodzi. 3. Lembani zoumbazo kwa mphindi 15, kenako zitsani madzi. Mu mtanda timabwera tikuwonjezera zoumba, kusakaniza ndi kuchoka pamalo otentha kuti tiyende. Iyenera kukhala bwino. 4. Lembani mawonekedwe ndi batala ndi kufalitsa mtandawo. Phimbani ndi thaulo kapena filimu. Timapereka mayeso kuti tiwoneke kale kuti tifunikire kuphika. 5. Kuphika mu uvuni wokonzedweratu (100C) kwa mphindi 10. Kenaka pitirizani kutentha kwa 180C. Kuphika mpaka kuphika. 6. Kenako timayamba kukonzekera icing. Kumenya azungu ndi mchere mpaka mvula. Onjezani shuga ndi whisk. 7. Dzimitsani chofufumitsa ndi kunyezimira ndi chophimba chophimba. Ndikhulupirire, ngati mutachita zonse zomwe zalembedwera pamwambapa, mudzakhala ndi mkate wokoma kwambiri wa Isitala! :) Bwino mu kuphika!
Utumiki: 3