Kugwiritsiridwa ntchito kwa adyghe tchizi n'kosakayikitsa, chifukwa kungakhale kotsimikizirika kumayesedwa ndi mankhwala a dongosolo la zakudya. Pogwiritsa ntchito mankhwalawa, mkaka wa nkhosa umagwiritsidwa ntchito, nthawi zina mkaka wa ng'ombe. Tchizi nthawi zonse zimaphatikizidwa ndi mchere, pogwiritsira ntchito njira yowonjezera mafunde okonzeka. Pogwiritsa ntchito zakudya zamakono zoterezi, yikani ndodo ya Chibugariya yoyamba yakucha ya Adyghe tchizi. Kusiyana kwakukulu ndi kwakukulu pakupanga Adygei tchizi ndikuti choyamba chogulitsa chimapereka mankhwala oyambirira pamatentha. Chinthu chotere chongogwiritsira ntchito pulogalamuyi chimapatsa Adyghe tchizi mwayi waukulu kwambiri.
Adyghe tchizi ali ndi mavitamini B mavitamini B. Mavitamini amenewa ndi ofunika kwambiri pa ntchito yofunikira ya munthu. Tchizi kuchokera mkaka wa nkhosa uli ndi calcium ndi phosphorous. Ndipo caloriki yamtundu wotere amalola mafani ake kuti asunge chiwerengero chochepa komanso chiuno cha aspen kwa zaka zambiri.
Ma gramu zana a tchizi otero amakhala ndi makilogalamu 240 okha. Chizindikiro ichi chingatchedwe kuchepa poyerekeza ndi kalori yokhudzana ndi mankhwala onsewa. Ubwino wa Adygei tchizi, mafuta ake, makamaka amadalira mankhwala omwe akuyamba kukonzekera. Ngati mkaka wa nkhosa kapena mbuzi uli ndi mafuta ochuluka, ndiye kuti tchizi, motero, zidzakhala mafuta. Mitengo ya mkaka ndi yowonjezereka kwambiri, yomwe imakhala yowonjezera komanso yokoma ndiyo Adyghe tchizi. Kawirikawiri, mafuta a Adyghe tchizi angapezeke poyang'ana pa phukusi. Kawirikawiri, izo zimasiyana mpaka 40 peresenti. Monga lamulo, kawirikawiri adyghe tchizi amapezeka mosavuta m'sitolo iliyonse, koma tchizi zosuta zowonongeka zimayenera kusamala kwambiri makasitomala.
Mafupa a Adyghe tchizi ndi ochepa. Ili pafupi masiku 30. Komabe, nthawi yonseyi kugwiritsa ntchito tchizi kumakhalabe kosasintha. Mtundu wobiriwira wa tchizi uyenera kusungidwa m'firiji. Chinthu chokhacho, chiyenera kuyesedwa kuti chiteteze, kotero kuti palibe fungo lakunja lomwe limamufikira. Zingathe kusokoneza zokomazo, zachilendo zakusakaniza tchizi za mankhwalawa.
Ambiri mafanizidwe ndi odyetserako a tchizi amakhala ku North Caucasus. Kumeneko Adyghe tchizi amapangidwa mu mitundu iwiri. Anthu ammudzi amazipanga mwatsopano, komanso amasuta. Tchizi zachilendozi zimaphikidwa mu utsi komanso m'kati. Tsiku lomaliza limatsimikizira kuti ukalamba wa Adyghe umawotcha utsi. Nthawi imeneyi nthawi zina imatha kufika zaka zingapo! Mitundu yambiri ya njuchi, ndithudi, siinapangidwe m'njira zamakampani. Ndizo zambiri zodzikongoletsera tchizi. Kamodzi paulendo, akuyenda maulendo ataliatali, anatenga tchizi pamodzi ndi iwo ngati mankhwala omwe amawathandiza. Adyghe tchizi zofewa monga tchizi kapena suluguni tchizi. Mwachibadwidwe, kusankha kwa tchizi - ndi, kwambiri, palokha mawu omalizira ndi ogulitsa. Koma, ndiyenera kunena kuti ubwino wake uli chabe mopanda kukayikira.
Pophika, tchizi imagwiritsidwa ntchito kwambiri. Amakhala ndi zowonjezereka komanso chiwerengero cha maphikidwe, komwe chimapangidwa ndi Adyghe tchizi. Kwenikweni, chinthu chodabwitsa ichi chimagwiritsidwa ntchito ngati kadzutsa kanyumba m'mawa. Anthu a ku Caucasus amakhulupirira kuti ndi Adygei tchizi zokha zomwe zingapange zenizeni, zokoma ndi zonunkhira khachapuri. Chokhachokha pa mbale iyi ndi kugwiritsa ntchito mtundu wa tchizi wa ku Georgia, ku Russia ndi njira, simungagule. Kuchokera ku Adyghe tchizi zimapangitsa syrniki yabwino, kuwonjezera pa saladi osiyana kuti muwonjezere kukonzanso kulawa.
Ndipo pamapeto pake mawu ochepa ponena za ubwino wa adygei tchizi. Onetsetsani kuti ndi ma 80 gramu okha a zodabwitsazi zomwe zingagwiritse ntchito thupi lonse ndi mphamvu ya kashiamu, zomwe zimayenera kuti mafupa, tsitsi ndi misomali. Adyghe tchizi ndi zakudya zokoma ndi zabwino! Onetsetsani kuti mumaphatikizapo mndandanda wanu, simudandaula!