Vietnamese Soup Fo

1. Kukonzekera msuziwu, tidzakhala ndi zitsamba zambiri komanso zokolola. Chithunzicho chikuwoneka Zosakaniza:

• Ng'ombe Bone - 1 Mbande
• Gwiritsani - chidutswa chimodzi
• Muzu wa ginger, mabwalo - zidutswa zisanu ndi chimodzi
• Nyenyezi za Badyan - zidutswa zitatu
• Sakinoni, timachubu - 1 Gawo
• Tsabola Chile - 1-2 zidutswa
• Msuzi wa msuzi ndi nsomba ya msuzi - Kulawa
• Lemon - Kulawa
• Mchere, shuga - Kulawa
• Ng'ombe yamphongo - 150 magalamu
• Zomera za nyemba - 100 Gramu
• Oyani anyezi ndi coriander - Kulawa
• Zakudya za mpunga - 250 Gramu

Malangizo

1. Kukonzekera msuziwu, tidzakhala ndi zitsamba zambiri komanso zokolola. Mu chithunzicho mukhoza kuona mtundu wa udzu umene timafunikira. 2. Kuti tipeze kukoma kokwanira, timafunikira msuzi wa nsomba ndi mpunga. Mu sitolo, mukhoza kugula zinthuzi. Kukonzekera kosazolowereka kwa supu iyi ndi Vietnamese kumapereka zotsatirazi. Mu gawo loyika kuika yaiwisi mpunga Zakudyazi ndi yaiwisi, finely akanadulidwa n'kupanga nyama ndipo chabe wodzazidwa ndi otentha msuzi. Sitinagwiritsidwe ntchito mwanjira iyi ndipo pangowonjezera kutentha kwa thupi ndi nyama zakutchire. 3. Thirani 1.5 malita a madzi mu phula. Timayika mafupa a ng'ombe ndi kutsukidwa kwathunthu mutu wa anyezi. Pamene msuzi wiritsani, kuchepetsa moto ndi kuphika kwa mphindi pafupifupi 40. Ikani ginger, tuberi, sinamoni ndi tsabola wodulidwa bwino mu poto ndi kuwiritsa msuzi ndi zokometsera kwa mphindi 20. Onetsetsani mchere, shuga, soya ndi msuzi wa msuzi, madzi a mandimu kuti alawe. Ikani mpunga wa mpunga ndipo mwamsanga muyiike mu mbale. 4. Dulani mulu wa ng'ombe ndi zochepa kwambiri, ngati n'kotheka, udzu. Finely kuwaza masamba. Kuphika msuzi wophika, onjezerani zofunikira zofunika ngati mukufunikira ndikuyika pang'onopang'ono moto. Msuzi umakhala zonunkhira kwambiri. Pothandizidwa ndi colander, taya magawo a nyama mu msuzi wophika kwa masekondi 40-60 ndipo mwamsanga muwaike mu mbale za Zakudyazi. 5. Mphukira ya nyemba imachepetsanso kwa mphindi zisanu ndi zitatu mu msuzi ndikuyiika mu mbale kuti idye nyama. Ikani msuzi pa mbale ndikukongoletsa ndi masamba. Msuzi wakonzeka. Kodi muyesa? Musadandaule, ndizokoma kwambiri.

Mapemphero: 3-4