- Kefir - 1,5 magalasi (mtanda)
- Msuzi, mchere - Kulawa (mtanda)
- Mazira - 1 Mbande (mtanda)
- Mbatata - Zipinda 4 (kuyika)
- Pepper, yophika, mchere - Kulawa (kudzaza)
- Anyezi - Zipangizo zitatu (kuziyika)
1. Choyamba, phulani mtanda. Sakanizani ufa, kefir, phulani dzira yaiwisi ndikuwonjezera mchere pang'ono. Knead pa mtanda kwambiri ozizira. Kwa pafupi maminiti makumi atatu ife timasiya mtanda kuti tigone pansi, ndiye ife tiziwonjezera izo kachiwiri. 2. Tsitsani mbatata, tanizani, ndi kuphika mpaka yophika. Pamene mbatata yophika, yanizani madzi. Khulani mbatata. 3. Timatsuka anyezi, finely kuwaza ndi mwachangu izo mu Frying poto ndi fries. Kusiyanitsa pafupifupi gawo limodzi mwa magawo atatu a anyezi okazinga (ayenera kugawidwa ndikuwonjezeredwa ku kudzazidwa, tsabola wabwino). 4. Timapanga vareniki osati kukula. Wiritsani m'supala lalikulu la madzi, mchere pang'ono ndikuponya vareniki m'madzi otentha. Mbali ya kumbuyo kwa phokoso imayendetsedwa bwino, onetsetsani kuti dumplings sagwiritsenso pansi pa poto. Timaphika pafupifupi mphindi khumi. 5. Zomaliza zodzala ndi phokoso, zowonjezera ku mbale ya msuzi, otsala anyezi ndi mapiko akufalikira kuchokera pamwamba. Tsopano ife tigwedeza chirichonse. Titha kutumikira.
Mapemphero: 6