- Oyera azungu - zidutswa zitatu
- madzi - 1/2 chikho
- mkaka - 1/2 chikho
- mchere - 1/2 teaspoonfuls
- ufa - 5-6 Art. makapu
- mafuta a kanyumba tchizi - 250 magalamu (kudzaza)
- dzira yolk - 1 chidutswa (choyika)
- shuga - 1-2 Art. makapu (kudzazidwa)
- batala - 1 Art. supuni (kudzaza)
Vareniki ndi tchizi cha kanyumba - Chisilavo chomwe chimakhala ngati chakudya chophika, kuphatikizapo kanyumba tchizi, nthawi zina zimagwiritsidwa ntchito. Kukonzekera kwa madyerero ndi tchizi: Sakanizani azungu azungu, madzi, mkaka ndi mchere mu mbale. Pang'onopang'ono kuwonjezera ufa ndi kusakaniza. Pukuta mtanda, phimba mbale ndikusiya maminiti 30-40. Panthawi imeneyi, mtandawo udzasungunuka. Konzani kudzazidwa. Dulani kanyumba tchizi ndi shuga, yolk ndi kusungunuka batala. Dulani mbali ya mtanda, pang'anizani ndi kudula mabwalo pogwiritsa ntchito galasi kapena nkhungu. Pakati pa bwalo lililonse ikani supuni 1 ya kudzaza. Tetezani m'mphepete. Bwerezani ndi mtanda otsala ndi kudzaza. Mu saucepan mubweretse mchere wa madzi ku chithupsa. Vareniki ogona ndi kuphika mpaka kuphika mpaka atuluke. Okonzeka okwera dumplings anali ndi kirimu wowawasa kapena batala.
Mapemphero: 4