Phwetekere msuzi ndi kaloti ndi udzu winawake

1. Bweretsa poto ndi madzi kwa chithupsa. Pangani chotsitsa pang'ono mu mawonekedwe a mtanda pansi Zosakaniza:

• tomato - 1,8 kilogalamu
• mafuta - 1/4 chikho
• bulabu yaying'ono - chidutswa chimodzi
• adyo - 2-3 mano (ang'ono)
• kaloti wambiri - 1/2 Mbali
• phula la celery - 1/2 Mbali
• mchere - 1/2 teaspoonfuls
• Zatsopano - Kulawa

Malangizo

1. Bweretsa poto ndi madzi kwa chithupsa. Pangani chokopa chaching'ono pamapangidwe a mtanda pansi pa phwetekere iliyonse. Sakani tomato m'madzi otentha kwa masekondi 10-30, kenaka muzimutsuka pansi pa madzi ozizira, kapena muyike mu mbale ya madzi oundana. 2. Chotsani peel kuchokera ku tomato. 3. Ngati atachotsedwa bwino, sungani tomato m'madzi otentha kwa masekondi ena khumi. 4. Dulani tomato mu zidutswa 2-4 ndikufinyani pa mbale, kusunga madzi. 5. Ikani zamkati mu mbale. Kapena kudula tomato waukulu ndikuphwanyidwa ndi makina a mbatata. 6. Finely kuwaza anyezi ndi tiyeni kaloti, udzu winawake ndi adyo kudzera nyama chopukusira. Kutenthetsa mafuta a maolivi mu supu yaikulu pa chimbudzi chofiira. Mwachangu anyezi, kaloti, udzu winawake ndi adyo kwa mphindi 10. Onjezerani tomato ndikubweretsani kwa chithupsa pochepetsa kutentha. Gwiritsani ntchito makina a mbatata kuti aswe tomato. Ikani msuzi, oyambitsa, kwa mphindi 30 mpaka 45. Ngati msuzi akuwoneka wandiweyani, yikani madzi a phwetekere. Gwiritsani ntchito blender yakuya kuti mupereke msuzi wofunika. Sakani supuni 1/2 mchere kapena zambiri kuti mulawe. Fukani ndi basil atsopano musanayambe kutumikira.

Mapemphero: 6-8