- Mafuta - 350 Gramu
- Shuga - 20 Gramu
- Mkaka - Milili 160
- Yiti - 20 Gramu
- Butter - 50 magalamu
- Kirimu wamchere - 2 zinthu. makapu
- Bacon - 250 Gramu
- Anyezi - 50 Gramu
- Mazira a nkhuku - chidutswa chimodzi
- Mchere, tsabola - - Kulawa
Timatenga theka la galasi la mkaka wowonjezera, timadya yisiti, shuga ndi ndalama zosachepera (1-2 masupuni) a ufa. Siyani mphindi 20 firiji. Mu mbale yaikulu, ufa wosafota, onjezerani kulavulidwa. Kenaka yikani mkaka wotentha. Apo - kusungunuka batala. Kumene - wowawasa kirimu ndi mchere. Knead pa mtanda. Timasiya kuti ikhalepo - ola limodzi pamalo otentha adzakwanira. Pakalipano, konzekerani kudzazidwa: mwachangu finely akanadulidwa anyezi ndi nyama yankhumba mu poto popanda mafuta mpaka kuonekera kwa anyezi. Timawonjezera tsabola kuti tilawe, timakhala pambali. Pambuyo pa ola lovomerezeka, mtanda uyenera kunyamulidwa pang'ono ndi manja ndikupita wina 10-15 mphindi. Timafalitsa mtanda pa ufa, timatsanuliridwa ndi ufa, timapanga mpira kuchokera kwa iwo. Sungani mtandawo kukhala wosanjikiza pafupifupi 3 mm wakuda. Ndi galasi timadula mdulidwe kuchokera ku mtanda (kukula kwake kwa mabwalowa kumadalira kukula kwa mapeyala, zikuluzikulu za pies zili, zazikuluzikuluzikulu). Kwa aliyense kudula bwalo, onetsetsani pang'ono. Ikani mapepalawo theka. Timateteza m'mphepete. Phimbani poto ndi pepala. Alalikiritseni pachitayi chophika ndi msoko pansi. Lembani dzira lokwapulidwa. Bika pafupifupi mphindi 35-40 pa madigiri 200. Mapepala okonzeka bwino amaponyedwa mu mbale yayikuru ndi kuphimba ndi thaulo, kotero iwo ankawotcha ndi kukhala ochepetsetsa. Kutumikira pies ndi nyama yankhumba ikhoza kutentha komanso utakhazikika. Chilakolako chabwino!
Mapemphero: 6