Mpukutu wa chiwindi

1. Kutentha kwa chiwindi, chotsani filimuyo ndikuyiika mu mbale yosiyana. Thirani mkaka kwa maola awiri. Zosakaniza:

• Ng'ombe ya chiwindi - 1 Kilogalamu
• Mkaka - 1 Galasi
• Karoti - chidutswa chimodzi
• Ezira - zidutswa 4
• Butter, tutu - 1 Mbande
• Wweramitsani - zidutswa zitatu
• Mchere, tsabola, nutmeg - Kulawa

Malangizo

1. Kutentha kwa chiwindi, chotsani filimuyo ndikuyiika mu mbale yosiyana. Thirani mkaka kwa maola awiri. Chifukwa cha izi, chiwindi chidzakhala chakuwawa, mpukutuwo udzakhala wokoma mtima. 2. Wiritsani chiwindi chonse. Ikani chiwindi mumadzi amchere kwa mphindi 10. Cook 2 mazira. Kaloti ndi anyezi ziyenera kutsukidwa ndi kudulidwa mzidutswa ting'onoting'ono. Anyezi ndi kaloti kudutsa nyama chopukusira ndi mwachangu izi misala kirimu kapena masamba mafuta. 3. Koperani chiwindi kuti muzidule ndikudutsa chopukusira nyama ndikuonjezerani chiwindi mu frying ndi masamba. Pa moto wawung'ono, mwachangu chiwindi pang'ono. Ikani msuzi wonse mu mphika waukulu mu mbale yaikulu ndikuonjezerani mazira awiri ofiira. Ikani mchere, tsabola ndi nutmeg kuti mulawe. Sakanizani mulu wonse bwino. 4. Pa tebulo, ikani pepala lalikulu la zojambulazo. Lembani mndandanda wa nyama ndi minda yomwe ili ndi gawo lochepa ndi supuni. Phukusi la batala wonyezimira ndi grati pamwamba pa nthaka yonse ya nyama. Ikani mazira owiritsa ndi kuwaika pamphepete mwa nyama. Kwezani m'munsi mwa chithunzicho, kumene mazira akugona ndi kusunga mince yathu mu mpukutu. Tembenuzani mpukutuwo ndikuyika mufiriji kwa maola angapo. Tulukani mu firiji, mudule zidutswa ... pafupi ndi saladi ya ndiwo zamasamba. Chinthu chosakumbukika!

Mapemphero: 10-12