- mbatata - 2.2 kilogalamu
- wa dzira yolks - 8 zidutswa
- ndodo ya mafuta ochepetsedwa - 1 Mbande
- mchere - supuni 2
- tsabola wakuda - kulawa
- - 1/4 masupuni (ambiri kuti alawe)
- zonona zakuda - makapu 1/4
- dzira - chidutswa chimodzi
1. Tiphika mbatata mpaka kuphika. Dulani mu cubes. Yambitsani uvuni ku madigiri 190. Ikani mbatata yowophika pa tebulo yophika ndikuyika mu uvuni kwa mphindi 10-15 kuti musawume. 2. Tengani mbatata kuchokera mu uvuni ndikugwiritsira ntchito mbatata yosakaniza. Lolani kuti muzizizira mu mbale kwa mphindi zisanu. Onjezerani dzira nkhuni, batala, mchere wambiri, uzitsine wa tsabola, uzitsine wa nutmeg ndi 3/4 chikho cha kirimu. 3. Sakanizani ndi mphira spatula. Onjezerani mchere wambiri, tsabola ndi nutmeg kuti mulawe. 4. Ikani msuzi wa mbatata mu thumba lalikulu la confectioner ndi nsonga yooneka ngati nyenyezi ndipo finyani mbatata yosakanizika pa sitayi yophika, mukuyenda mozungulira. 5. Dulani dzira limodzi ndi 1/2 chikho cha zonunkhira bwino ndipo perekani mafutawa posakaniza ndi burashi. Izi zidzakhala zosavuta ngati mutangotulutsa mbatata mufiriji kwa theka la ora. 6. Kuphika mbatata mu uvuni pa kutentha kwa 190 mpaka mtundu wa golide pambali. Kutumikira pa mbale yaikulu.
Mapemphero: 16