Pike perch mu amondi
Kwa anthu 4
Kuphika: 45 min
- 1 kg ya pike perch
- 1 dzira
- 50 g ufa
- 100 g ya amondi owotcha
- Ndimu 1/2
- 50 g wa mafuta a mpendadzuwa
- 150 g wa mayonesi
- 50 g magawo
- masamba (parsley, coriander)
- tsabola wakuda
- mchere kuti mulawe
Sambani nsomba zatsopano kuchokera mu mamba ndi m'matumbo, chotsani mutu ndi zipsepse. Sambani bwino ndi kuuma ndi chopukutira pepala. Kenaka dulani nsomba m'magawo, pindani mu mbale. Tsabola, kuwaza madzi a mandimu ndikuyendetsa mufiriji kwa mphindi 30. Kuwaza ma amondi. Ikani dzira limodzi. Gawo lililonse la nsomba likhale loyamba mu ufa, kenaka lilowe mu dzira, likhale lopangira mkate ndi mtedza. Nsomba zowonongeka ndi mafuta a mpendadzuwa a Olein mpaka golidi. Sungani parsley ndi cilantro bwinobwino, youma ndi finely kuwaza. Pofuna kukonza msuzi, sungani olein's mayonnaise "Classic" ndi masamba odulidwa. Zakudya zokonzeka zimafalikira pa mbale ndikukongoletsa ndi masamba. Padera perekani msuzi.
Mbalame ya kumadzulo
Kwa anthu 4
Kuphika: 55 min
310 kcal
- 1 nkhuku (1 makilogalamu)
- 400 g yamasiku
- 3 atsogoleri a anyezi
- Tebulo limodzi. supuni ya supuni yokhala ndi supuni
- 1/2 tiyi. makapu a grated nutmeg
- Magalasi a msuzi wa nkhuku
- madzi 2 mandimu
- Supuni 1 ya supuni. supuni ya nthaka turmeric
- 1/3 chikho cha mafuta a mpendadzuwa
- tsabola wakuda wakuda
- mchere kuti mulawe
Sambani nkhuku, wouma ndi chopukutira pepala, kudula zigawo. Mchere ndi tsabola. Mu poto yophika, kutentha kwa mafuta a mpendadzuwa a Olein ndi mwachangu nkhuku kuchokera kumbali zonse mmenemo. Kuphika msuzi, mwachangu anyezi adayika pa otsala nkhuku mafuta, kuwonjezera sinamoni, nutmeg ndi kutsanulira mu msuzi. Bweretsani kusakaniza kwa chithupsa, kuchepetsa kutentha, kuyika zikho za nkhuku mu msuzi ndikuziika pansi pa chivindikiro kwa mphindi 25. Padakali pano, dulani masikuwo ndikuchotsa mafupa. Chotsani mafuta owonjezera pamwamba pa msuzi, kuwonjezera masiku, mandimu ndi turmeric, mchere ndi tsabola kuti mulawe. Koperani wina 5-10 mphindi. Pamene mutumikira, yikani nkhuku ndi masiku pa mbale, kutsanulira msuzi. Monga zokongoletsa, perekani mpunga wophika. Malangizo: kuti mpunga wa zokongoletsa ndi wosangalatsa, musanaphike, uyenera kuthiridwa m'madzi ozizira, ndiyeno mophweka wokazinga mu mafuta a mpendadzuwa.
Phala la mandimu
Kwa anthu 12
Kuphika: 110 min
- 500 g ufa
- 200 g wa margarine
- 250 ml ya kefir
- 1 kutsuka ufa wophika
- 2 mandimu
- 300 g wa shuga granulated
- Tebulo limodzi. supuni ya wowuma
Margarine amaika mufiriji kwa mphindi 15. Kenako chilled margarine kuwaza ndi mpeni waukulu kapena kabati pa lalikulu grater. Fufuzani ufa, sakanizani margarine ndi kuwaza ndi mpeni, mpaka mphukira zabwino zitapangidwa. Onjezerani kefir ndi kuphika ufa. Pukuta mtanda wa pulasitiki, kenako ugawikane mu magawo awiri ofanana, perekani mawonekedwe a mbale, kukulunga mu filimu ya chakudya ndikuyika mufiriji kwa mphindi 30-40. Sambani mandimu, wouma bwino ndi chopukutira pepala, kudula lalikulu, kudutsa chopukusira nyama, kusakaniza shuga granulated ndi wowuma, kusiya kwa mphindi 10. Kutentha uvuni ku 220 ° C. Mbali zonsezi za mtanda zikulumikizidwa mu 1.5 masentimita wandiweyani zigawo. Ikani gawo limodzi mmadzi ozungulira-oviikidwa ndi madzi. Ikani mzere wodzaza ndi mandimu, kuphimba ndi gawo lachiwiri la mtanda, m'mphepete mwatsatanetsatane. Mzere wosanjikiza wa mtanda uyenera kukhala wodulidwa m'malo angapo ndi mphanda kuti ufa usadwale. Ikani uvuni ndi kuphika kwa mphindi 40. Wokonzeka kuchotsa kekeyi mu nkhungu, ikani ozizira pang'ono pa kabati ndikuyitanira pa tebulo ya tiyi kapena khofi. Mukhoza kuwaza ndi shuga wofiira ndi kukongoletsa, ngati mukufuna, glaze, kirimu kapena milomo. Tip: kwa chokoleti glaze kusungunuka 100 g ya chokoleti ndi 10 g ya mafuta ndi madontho 2-3 a kogogo.
Mbatata zikondamoyo
Kwa anthu 4
Nthawi: mamita 50
- 6 tubers wa mbatata
- Anyezi 2
- 20 g wa katsabola ndi parsley amadyera
- Mazira 3
- Tebulo 4. supuni za ufa
- mafuta okazinga
- Pakani 1 ya tsabola wofiira wofiira
- 1 yophika nkhuku fillet
- Tebulo 2. supuni masamba mafuta
- mchere, tsabola wakuda wakuda
Pezani mbatata, ndi kabati pa chabwino grater. Pezani anyezi, pezani mu blender, sakanizani mbatata, mchere ndikupita kwa mphindi 7. Finely kuwaza masamba. Onjezerani ku phala la mbatata, kumenyani mazira, kutsanulira mu ufa ndi kusakaniza. Kuphika ochepa zikondamoyo zikondamoyo. Kuti mutenge kudzaza, peelani babu yotsalira ndi kuwadula bwino. Pepper Sambani, chotsani pachimake ndi mbewu, zamkati bwino. Chicken fillet kudutsa nyama chopukusira. Pakani poto, tentha mafuta a masamba ndi mwachangu anyezi kwa mphindi zitatu. Onjezerani tsabola ndi mwachangu kwa mphindi zisanu. Ikani nkhuku ya mkuku, mchere, tsabola ndipo pitirirani kumoto kwa mphindi 4. Patsamba lililonse, yikani phokosolo ndikulipukuta ndi chubu. Mukhonza kutulutsa masamba ndi kukongoletsa ndi masamba.
Zikondamoyo ndi maapulo ndi rasipiberi msuzi
Kwa anthu 4
Nthawi: 140 min
- 500 ml mkaka
- 25 g yisiti
- 50 g wa batala
- Mazira 2
- Tebulo limodzi. supuni ya shuga
- 1/3 c. supuni ya mchere
- 500 g ufa
- 3 maapulo ang'onoang'ono
- mafuta okazinga
- 300 g mwatsopano raspberries
- 100 g wa shuga wothira
Mu mkaka wofunda, kusungunula yisiti, kuwonjezera kutentha batala, mazira, shuga, mchere ndi nthawi zonse oyambitsa, kutsanulira ufa wothira. Phizani mtanda ndi thaulo ndikuyika malo otentha kwa maola awiri. Sambani maapulo, owuma, peel, kuchotsani pachimake ndi mbewu. Pakani, dulani mwapang'ono, muyike mu ufa wothira, kusakaniza ndi supuni mu poto yowonongeka ndi mafuta otentha. Chowotcha zikondamoyo kumbali zonse mpaka golide bulauni. Pakuti msuzi, raspberries adutse, asambe, wouma ndi phala mu blender. Kenaka pukutani kupyolera mu sieve ndi whisk ndi shuga wofiira. Zokonzeka zikondamoyo zomwe zimagwiritsidwa ntchito patebulo ndi msuzi wotsatira. Mukhoza kukongoletsa ndi timbewu masamba.
"Manyowa" ndi bowa
Kwa anthu 8
Nthawi: Mphindi 90
- 1 dzira
- Tebulo 2. spoons wa shuga granulated
- 500 ml mkaka
- 1/3 c. supuni ya soda
- 400 g ufa
- mafuta okazinga
- 400 g wa bowa
- Anyezi 1
- 20 g wa masamba a katsabola
- Tebulo 2. supuni masamba mafuta
- kusuta tchizi "pigtail"
- nthenga za masika anyezi
- mchere, tsabola wakuda wakuda
Manyowa a mazira ndi shuga, mchere wambiri, pang'onopang'ono amathira theka la mkaka woyaka ndi kusakaniza bwino. Soda ndi ufa, kuwonjezera pa dzira-mkaka kusakaniza ndi kusakaniza ndi kumenyana. Pang'onopang'ono muzisakaniza ndi otsala mkaka, kutsanulira mu mafuta ndi chikwapu chochepa. Onjezerani 150 ml ya madzi otentha 5 muyezo ndi kusakaniza bwino. Kuchokera pamayeserowa, yikani zochepa zokongoletsera zikondamoyo. Bowa sungani ndi kuphika kwa mphindi 30, ndiye finely kuwaza. Pezani anyezi ndi finely chop. Sambani wobiriwira, wouma ndi kuwaza. Pakani poto, tentha mafuta a masamba ndi mwachangu anyezi kwa mphindi zitatu. Onjezerani bowa, mwachangu kwa mphindi 15. Ikani masamba, mchere, tsabola ndi mwachangu wina mphindi zisanu. Patsamba lililonse, yikani kudzaza, pukutani "nsonga", tanizani tchizi ndi nthenga za masamba anyezi wobiriwira.