Halva - Kukoma kotchuka kwambiri kwa East Halva ndikutentha kotchuka kwambiri kummawa. Zimapangidwa kuchokera ku shuga, mbewu kapena mtedza. Dziko la dzikoli ndi Iran, ndipo kumasulira kuchokera ku Arabic halva kumatanthauza "kukoma". Pali njira zambiri zopangira ndi maphikidwe a halva: karoti halva, semolina, halva ya pistachios, halva kuchokera ku chimanga, halva ndi uchi, karanga ya karanga, halva kuchokera ku sesame, kuchokera ku mbatata, mapira ndipo izi siziri mndandanda wa mitundu yosiyanasiyana ya mchere wodabwitsa. Halva ndi wamtengo wapatali kwambiri chifukwa cha mapuloteni, mafuta ndi masamba, koma moyenera ndi bwino thanzi. Lero kuti muzisamala Halva kuchokera ku mbewu za mpendadzuwa. Kukoma kwa halva iyi kumadziwika kwa ife kuyambira ubwana. Konzani halva, ndipo iyenso adzakupatsani mphamvu ya tsiku lonse komanso fungo losakumbukira la mbewu za mpendadzuwa.
Zosakaniza:- Mbewu za mpendadzuwa 400 g
- Tirigu Mpweya 200 g
- Madzi otentha 125 ml
- Mpendadzuwa amawonjezera mafuta 125 ml
- Shuga 125 g
- Khwerero 1 Kuti tipange halva yomwe tikufunikira: ufa wa tirigu, shuga, madzi, mafuta a mpendadzuwa (ngati mukufuna fungo lapamwamba la mbewu ya mpendadzuwa mu halva, mungatenge mafuta osakwanira).
- Gawo 2 Peelani mbeu za mpendadzuwa mu poto yowuma. Nthawi zosangalatsa, mwachangu mpaka golide. Mbewu imatsanulidwa mu mbale ndikusiya ozizira.
- Gawo 3 Kenaka, mu poto yofanana, yaniyeni ndi ufa.
- Gawo 4 Fryani ufa mpaka golidi.
- Khwerero 5 Mbewu zimakhala mu chopukusira khofi komanso zosakaniza ndi ufa.
- Gawo 6 Kenaka, konzekerani madzi a shuga. Timaika madzi poto pamoto. Onjezani shuga. Onetsetsani ndi kuwira mpaka nthawi yomwe mazira ayamba kubzala pang'ono. Onjezani madzi ndi mafuta kwa osakaniza osakaniza.
- Khwerero 7 Sakanizani bwino, yikani nkhungu zomwe zilipo ndikuzitumiza kufiriji maola asanu.
- Gawo 8 Chotsani mawonekedwe, halva okonzeka tiyi!