- Bakha - gawo limodzi ((lolemera pafupifupi 2 kg))
- Maapulo - zidutswa 4-5
- Sakinoni - 1/2 supuni
- Shuga wofiira - supuni 2
- Mchere, tsabola - - Kulawa
- Mafuta - supuni 1 (rosemary, oregano, zitsamba za Provencal)
- Viniga wosasa - 1/2 chikho
- Mafuta a azitona - zinthu ziwiri. makapu
Zosakaniza. Timakonza bakha - timachotsa giblets, kudula mafuta owonjezera ndi khungu, kudula mafupa. Mu mbale yaikulu, sakanizani apulo cider viniga, mafuta, mchere, tsabola ndi zonunkhira. Lembani bakha ndi marinade. Timasiyira bakhali maola 4 mpaka 6 mufiriji, kapena bwino - usiku. Bakha likasambira - timatulutsa m'firiji ndikupitiriza kuphika. Dulani maapulo muzoyala, chekani mabala. Ikani bakha mumphika wophika. Timayika maapulo mkati mwa bakha (momwe zidzakhalira, timagawira ena onsewo mofanana ndi kuphika bakha, kuphika kwa maola awiri pa madigiri 190, musaiwale hafu ya ola limodzi kuti mumwe madzi omwe amawoneka ngati madzi ndi mafuta.) Maapulo akuphika pamodzi ndi antchito omwe amakongoletsa. Maapulo ophika mkati mwa bakha ndi owotchera kwambiri, kotero timatumikira popanda mankhwala ena, koma maapulo omwe amaphika pafupi ndi bakha ayenera kudulidwa mu magawo ang'onoang'ono kuti akonzekeretse zokongoletsa. AEM kuti magawo apulo, mafuta pang'ono kuchokera kuphika mbale (2 supuni), shuga ndi sinamoni. Cook pa moto sing'anga pafupifupi 5 Mphindi. The yomalizidwa bakha anali ndi yophika apulo zokongoletsa ndi anaphika apulo kumpanda. Bon chakudya! :)
Mapemphero: 6-8