- madzi ofunda - 1/3 galasi (refueling)
- wokondedwa (kapena siritsi) - 3 Art. makapu (kuvala)
- adyo msuzi chili - 3 st. makapu (kuvala)
- msuzi wa soya - 1p. supuni (kuvala)
- jekeseni watsopano wa laimu - 1/4 galasi (2 limes) kuvala)
- mchere - 1/4 masupuni (kuvala)
- tofu - 360 Gramu
- soya msuzi - supuni 2
- kutunga zowonjezera mpunga zophika - gawo limodzi (240 g)
- pafupifupi nkhaka - chidutswa chimodzi
- Tsabola wofiira wofiira - 1/2 chikho
- Babu wofiira - chidutswa chimodzi
- kaloti - 1/3 makapu
- masamba ambewu - 1/4 Zikhopu
- Manyowa - 1/4 Galasi (gremolata)
- timbewu - zinthu zitatu. supuni (gremolata)
1. Kuti mupange msuzi, sungani zitsulo pamodzi. Khalani pambali. 2. Dulani bwinobwino nkhaka, belu tsabola ndi anyezi. Sungani kaloti ndi masamba ambewu. Tofu adadula makilogalamu asanu ndi atatu ofanana, kenako amawadulira ku triangles lalitali. Ikani tofu mukhola limodzi pa mbale yaikulu ndikutsanulira supuni 6 za kudzazidwa. Komanso tsitsani tofu ndi supuni 2 za soya msuzi. Marinate tofu pamene mukuphika zowonjezera zonse. 3. Konzani mpunga wa mpunga molingana ndi malangizo - yiritsani madzi, zitsani moto ndi zilowerere mankhwalawa kwa mphindi zisanu ndi zitatu. Pambuyo kuphika, taya Zakudyazi mu colander ndi kutsuka pansi pa madzi ozizira kwa mphindi imodzi, mpaka utakhazikika. Khalani pambali. 4. Onjezerani masamba ndi timbewu timbewu tokoma. Gwiranani chanza. 5. Onjezerani mafuta ndi kusakaniza. Ikani mufiriji. 6. Kuphika gremolate, sakanizani zonunkhira ndi timbewu tonunkhira mu mbale yaing'ono. 7. Yambani chitsulo chowongolera poto kapena grill pa phulusa. Fukani poto ndi mafuta. Fry the tofu kumbali iliyonse kwa mphindi 3 mpaka 4. Lembani chovala chotsalira cha tofu mu saladi. 8. Ikani Zakudyazi ndi masamba pa mbale, kuwonjezera magawo angapo a tofu ndikuwaza ndi gremolata. Kutumikira saladi ndi magawo a mandimu ndikuwonjezera adyo chili msuzi.
Mapemphero: 6