Pilaf ndi mussels

1. Konzani masamba. Anyezi ndi kaloti ayenera kuyeretsedwa. Dulani anyezi mu cubes. Kaloti kudula ndi Zosakaniza:

• Mussels - 400 Gramu
• Mpunga - 300 Gramu
• Karoti - zidutswa ziwiri
• Wweramitsani - zidutswa 4
• Mafuta a masamba - 3-4 Art. makapu
• Zotsatira - Kulawa

Malangizo

1. Konzani masamba. Anyezi ndi kaloti ayenera kuyeretsedwa. Dulani anyezi mu cubes. Karoti amadula n'kupanga. Gwiritsani mafuta mu kansalu ndikusuzira anyezi. Onjetsani kaloti. Kuti mwachangu. Kaloti ayenera kukhala ofewa. 2. Mussels amagulitsidwa kuphika ndi mazira. Awonjezereni ku ndiwo zamasamba ndi mwachangu mu maminiti pang'ono. 3. Sakanizani mpunga m'madzi ozizira. Mukholayi yonjezerani zonunkhira ndi mchere wofunikira. Thirani makapu 2 a madzi. Wiritsani ndi wiritsani kwa mphindi 3-4. Kuthyoka mpunga. 4. Madzi ayenera kuphika mpunga ndi masentimita 1-1.5 kuti apulumuke mpunga ndi kuwiritsa mpaka madzi ochokera pamwamba pa mpunga. Ikani mutu wa adyo wothira ndipo, ngati mukufuna, tsabola yotentha. Tsekani pilaf molimba ndi chivindikiro kuti muteteze nthunzi kuti mutuluke. Pezani kutentha kwachindunji ndi kuchoka pamphepete kwa mphindi 25. Lolani pilaf kuti iphatike kwa mphindi 25.

Mapemphero: 6-7