Mafelemu a French amondi Ndalama

Mu saucepan, kusungunula batala, kubweretsani kwa chithupsa. Kuphika 2 Mphindi Mutatha Zosakaniza:

• Butter - 125 Gramu
• Mpunga - 80 Gramu
• Tsamba la shuga - 180 Gramu
• Amondi - 200 Gramu
• Mayi woyera - zidutswa 4
• Mwatsopano raspberries - 12-16 zidutswa

Malangizo

Mu saucepan, kusungunula batala, kubweretsani kwa chithupsa. Kuphika 2 Mphindi mutatha kuwira. Kenaka, timatsanulira mafuta otentha kupyolera mu ufa kapena fyuluta ya khofi. Zotsatira zake, mafuta athu amapeza mtundu wa amber. Lowani mu mbale ya ufa ndi shuga wothira. Amondi ndi chithandizo cha chakudya timagawira ufa, chifukwa ufa wa almond (ayenera kukhala 100-150 magalamu) umaphatikizidwa ku ufa ndi shuga wambiri. Mu ufa wosakaniza muonjezeko utakhazikika ku firiji ya firiji. Timapukuta mu crumb. Dzira la Whisk liyera mpaka kuphulika kwa thovu lofewa (koma palibe chifukwa chokwanira!). Onjezerani mapuloteni opachikidwa ku ufa wosakaniza. Kokani ndi kusiya mtanda kwa maola awiri kutentha. Timagawira mtanda wokonzeka pa mafuta odzola pa mafomu a ndalama (onani chithunzi), kudzaza nkhunguzo pafupi 3/4. Pakati pa keke iliyonse timayika mabulosi a rasipiberi. Kuphika kwa mphindi 20 pa madigiri 180 mpaka okonzeka (kukonzeka kumatsimikiziridwa ndi mankhwala opangira mano: ngati kouma - kutanthauza kukonzeka). Tiyeni tiziziziritsa pa kabati. Chilakolako chabwino! :)

Mapemphero: 5-6