Maapulo owuma amawasungira kwa nthawi yaitali ndikusungiramo zinthu zambiri komanso zothandiza maapulo atsopano, ndi zokoma komanso zothandiza. Pofuna kuyanika maapulo, ndi bwino kusankha chowawa kwambiri-mtundu wokoma kapena wowawasa, makamaka chilimwe kapena yophukira. Mwachitsanzo, Titovka, Antonovka. Sakani maapulo, musambe m'madzi ozizira, tsanulirani madzi, ndi kusiya zipatso mumlengalenga kuti ziume. Kenaka dulani pachimake cha maapulo ndipo peel zipatso kuchokera peel. Kenaka dulani maapulo m'magawo kapena magawo pafupifupi 1 masentimita wandiweyani ndikuwapaka m'madzi amchere (20 g mchere pa 1 l madzi) kwa mphindi zingapo, zomwe zidzateteza mthunzi wa maapulo.
Maapulo akhoza kuumitsidwa mu uvuni kapena dzuwa. Ngati mwasankha njira yoyamba, ikani maapulo odulidwa pa tepi yophika ndi kuumitsa mu uvuni kutentha kwa 75 ° -80 ° kwa maola 6-8, nthawi zonse kugwedezeka kuti awonetseke kuti ndi owuma. Ngati mukufuna kuumitsa maapulo padzuwa, muwaike pamalo owuma (mwachitsanzo, pa thireyi) pamakona abwino kumalo a dzuwa ndikuwamasula tsiku ndi tsiku. Ngati nyengo ili yabwino, maapulo akhoza kuuma kwa masiku 2-4. Mukhoza kupachika maapulo pa chingwe, ngati korona. Ngati maapulo sakhala owuma, awume pamwamba pa chitofu kapena mu uvuni.
Ngati maapulo auma bwino, ayenera kukhala ofewa komanso otanuka, khalani ndi mtundu wa kirimu. Tiyenera kuzindikira kuti 10 kg ya zipatso zatsopano, pafupifupi kilogalamu ya zipatso zouma zimapezeka. Maapulo owuma ayenera kusungidwa muzitsulo zosindikizidwa, ndiye adzakhala oyenera zakudya zoposa chaka chimodzi. Maapulo owuma amakhala abwino chifukwa ali nawo mawonekedwe owuma, ndipo mukhoza kupanga compotes.
Kodi ndi zothandiza pa maapulo owuma? Pokhala ndi nthawi yaitali yosungirako, maapulo atsopano amataya gawo lalikulu la mavitamini ndi zinthu zosiyanasiyana zothandiza thupi lathu. Maapulo owuma amakhalabe ndi zinthu zothandiza zomwe zili mkati mwake, muli zinthu zambiri zomwe sizikukhudzidwa ndi chithandizo cha kutentha. Mavitamini owuma ambiri mavitamini: B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K, zinthu zambiri zothandiza: potassium, sodium, phosphorous, magnesium, calcium, iron, manganese, copper, selenium, zinki, ayodini ndi ena. Komanso maapulo owuma amakhala ndi mavitamini, mapuloteni, mavitamini osiyanasiyana, makatekini, mafuta ofunikira, phytoncides, flavonoids, zintchito zamagetsi, pectins ndi zina zotero.
Chifukwa cha zolembazi zothandiza, maapulo owuma amathandiza kwambiri njira zosiyanasiyana m'thupi, zakudya zam'mimba, zamanjenje, zamadzimadzi, zimayambitsa matenda.
Maapulo amathandiza kupanga mabakiteriya opindulitsa m'matumbo, omwe amachititsa kuti ntchitoyo ikhale yopindulitsa. Maapulo owuma amathandiza ndi kutupa kwa matumbo akulu, ndi kudzimbidwa. Ndipo chifukwa chakuti mu apulo zambiri zowonjezera, zomwe zimaimika chimbudzi, zimathandiza kuchotsa zinthu zovulaza m'thupi. Pectin, yomwe ili mu maapulo, imachepetsanso cholesterol chovulaza m'magazi, sichitsitsa mankhwala oopsa. Maapulo owuma amakhala ndi zotsatira zowonjezera, zimakhudza ntchito ya impso, chiwindi, chikhodzodzo.
Kuonjezera apo, maapulo amathandiza kuti calcium iyambe kuyamwa, yomwe imathandizanso kupewa matenda odwala matenda a m'mimba komanso matenda ena a minofu. Maapulo owuma amalimbikitsa mofulumira chimbudzi cha mafuta ndi mapuloteni. Zimagwirizana ndi nyama ndi zina zambiri. Maapulo ndi bwino kupewa kunenepa kwambiri. Chifukwa cha potaziyamu mwa iwo, maapulo amachotsanso madzi ochuluka kuchokera mu thupi.
Maapulo amasintha ntchito ya kukumbukira, nzeru, kuwonjezera chitetezo. Kudya maapulo wouma nthawi zonse kumachepetsa kwambiri chiopsezo cha kuchepa kwa maganizo ndi kuchepa kwa kukumbukira. Komanso, maapulo amachepetsa chiopsezo cha khansa. Komanso apulo amateteza thupi kuti lisakalambe msanga.
Pamene kuchepa kwa magazi kumathandizanso kudya maapulo chifukwa cha chitsulo mwa iwo. Maapulo amathandizanso pa thrombophlebitis, matenda oopsa. Zimayambitsa kuyendetsa magazi, kuchepetsa kuopsa kwa mtima. Pakati pa mimba ndi lactation, maapulo ouma adzakhalanso othandiza.
Maapulo ali ndi pyridoxine yochuluka (vitamini B6), yomwe ndi yofunika kwambiri pa moyo wa thupi. Ndikofunika kwa anthu amene atenga ma antibiotic kwa nthawi yayitali, komanso amayi omwe amatenga mimba komanso ali ndi pakati, makamaka ndi toxicosis. Kuperewera kwa vitamini B6 kumawononga magazi komanso ubongo umagwira ntchito. Vitaminiwu ali ndi khalidwe labwino kwambiri - ndili lolimba ndi kutentha.
Maapulo ali ndi ayodini ambiri, chifukwa amagwiritsidwa ntchito ngati njira yowonetsera matenda a chithokomiro, makamaka a goiter. Iodini imathandizanso kuti ubongo uzichita bwino, motero amalimbikitsa ophunzira ndi ogwira ntchito.
Maapulo ouma adzakuthandizani kuti mukhomere, muli ndi matenda a mtima ndi mapuloteni. Ngati mudya maapulo owuma tsiku ndi tsiku, mutha kusintha tsitsi lanu, misomali ndi khungu pambuyo pa masabata awiri.
Kugwiritsira ntchito maapulo m'kudya kumawoneka masomphenya, kumapangitsa kuti mano adziwe bwino, amalepheretsa kuchitapo kanthu chifukwa cha antibacterial properties. Maapulo owuma angathe kuthandizidwa, ngati kuli kofunikira, opanga, chips, maswiti, tk. ndi zachilengedwe, zothandiza, alibe mafuta, ndipo ali ndi zakudya zopatsa mphamvu komanso mavitamini ambiri. Kuwonjezera pamenepo, iwo amakwaniritsa bwino njala.
Monga mukuonera, maapulo owuma ndi othandiza kwambiri. Lembani kulemekeza kwawo ndi katundu wothandiza kungakhale motalika kwambiri. Amasungira pafupifupi mitundu yonse ya zamoyo ndi zowonjezera zakudya, ndipo palibe matenda omwe angakhale kutsutsana kwa kudya maapulo kwa chakudya. Mosamala mudye maapulo owuma mu shuga. Choncho idyani maapulo mu mawonekedwe atsopano komanso owuma ndipo mukhale wathanzi!