Maapulo ndi mapeyala amatsukidwa

Nthawi yabwino kwambiri yopangira maapulo oyenda ndi mapeyala ndi August. Pa nthawi yozizira yakuda Zosakaniza:

• wa mapeyala osayidwa - 8 Kilogalamu
• marinade akudzaza mapeyala - 3.2 Kilogalamu
• maapulo osadziwika - 8 kilogalamu
• Kutsekemera kwa maapulo - 3.2 Kilogalamu
• maapulo Rajka ndi Chinese - 7 Kilogalamu
• marinade potunga maapulo, mpunga ndi china - 2.8 kilogalamu

Malangizo

Nthawi yabwino kwambiri yopangira maapulo oyenda ndi mapeyala ndi August. Panthawiyi, mitundu yosiyanasiyana ya mapeyala ndi maapulo ndi ochepa kwambiri, choncho ndi amphamvu, omwe ndi ofunikira kukolola. Mitundu yabwino kwambiri ya maapulo kwa pickling ndi Polish bergamot, ndipo kuchokera ku mapeyala - otchedwa Winter Pear. Malingana ndi njira iyi mudzapeza zitini 10 za lita. Kukonzekera: Dulani maapulo ndi mapeyala ndi maziko. Ngati zipatsozo ndi zazikulu kwambiri, zidulani pakati. Ngati mukufuna, mukhoza kutsuka maapulo ndi mapeyala pakhungu, chotsani zimayambira ndi makapu. Maapulo a Blanch m'madzi otentha kwa mphindi zisanu, ndi mapeyala kwa mphindi khumi. Kenaka, maapulo ndi mapeyala amasungira madzi ozizira ndikuika mitsuko. Thirani marinade kudzaza (kutentha kwake kuyenera kukhala madigiri oposa 80) ndi kupukuta. Mukasamba maapulo a peyala kapena china, perekani madzi otentha kwa mphindi zitatu, kenako muzizizira m'madzi ozizira. Ma marinades ochokera maapulo ndi mapeyala amatha kungothamangitsidwa, ndipo kuchokera ku chigawo ndi Chitchaina iwo ali okwera osati osakanizidwa. Pasteurize marinades kuchokera maapulo ndi mapeyala pa kutentha kwa madigiri 85 kwa mphindi 25 (mu theka la lita kapena mtsuko umodzi) komanso kwa mphindi 35 mu mtsuko wa lita imodzi.

Mapemphero: 10