Kuphika mkate wokoma wa uchi

Keke ya uchi imatengedwa kuti ndi yosangalatsa kwambiri kwa zaka zambiri ndipo imakondedwa ndi ana komanso akuluakulu. Koma anthu ochepa okha akudziwa kuti njira yokonzekerayo idapangidwa osati ndi ophika amakono. Kwa nthawi yoyamba iyo inali kuphikidwa ku khoti la mfumu ya Russia Alexander I. Ndipo confectioner, yemwe ankatumikira patebulo ndi mikate ya uchi, atadzazidwa ndi kirimu wowawasa, sankaganiza kuti mkazi wa Emperayu amadana ndi uchi. Koma zokomazo zinali zokoma kwambiri komanso zinkasungunuka m'kamwa mwanga kuti Elizaveta Alekseevna sanangomulanga kophika, koma analamula kuti aziphika wokonza uchi ku phwando lonse la khoti.

Kodi mungakonzekere bwanji keke ya uchi?

Zoonadi, zokometsera izi zingathe kugulitsidwa mosavuta ku sitolo iliyonse yamasitolo. Koma wopanga uchi wophikidwa kunyumba sangapite naye pomuyerekezera. Kuti chikhale chokoma kwambiri, sungani malamulo ena:

• Kuti mupange kekeyi, yikani kirimu wowawasa ndi mafuta ochepa. Koma ndi bwino kulingalira kuti sipadzakhalanso interlayer yokoma pakati pa chofufumitsa. Ngati mukufuna kuti kekeyo ikhale yowonjezera bwino, sankhani kirimu wowawasa ndi mafuta okwera kwambiri ndipo ingathe kuwonjezera kuchulukitsa kwake mukachikale.
• Posankha uchi, zitsatiridwa ndi mfundo yakuti mitundu ya mdima idzakupatsani kukoma kokometsetsa mu mtanda.
• Malinga ndi chophimba cha mikate yowonjezera kwambiri, mugwiritsire ntchito soda, koma ngati mukufuna chophika chophika, ayenera kuwonjezeredwa kumapeto kwa kukonzekera, kuphatikizapo ufa.

Chinsinsi cha mkuwa wamakono

Zosakaniza:

Kwa mayeso

• mazira - ma PC 2.
• shuga - 1 galasi
• ufa - makapu atatu
• wokondedwa - 3 tbsp. l.
• soda - 2 tsp. popanda phiri
• viniga - 1 tbsp. l. (kuzimitsa soda)

Kwa kirimu

• dzira - 1 PC.
• shuga - 1 tbsp.
• kirimu wowawasa - 1 tbsp. (200 g)
• Butter - 200 g

Kuphika

1. Konzani mtanda. Mu kusambira madzi tinamenya mazira awiri ndi shuga ya shuga. Pikani chisakanizo kwa mphindi pafupifupi zisanu, mpaka itadzuka pang'ono ndi kuunika.
2. Musachotse ku kusambira, kuwonjezera uchi ndikupitirizabe kusuta. Onjezerani galasi la ufa ndi soda, oyambitsa kachiwiri. Pamene chisakanizocho chimakhala chofanana, timatsanulira galasi lina la ufa.
3. Ndiye kuthira viniga ndi kusakaniza. Mphuno pamaso idzauka ndipo idzakhala yowopsya kwambiri. Ino ndi nthawi yowonjezeramo galasi lotsiriza la ufa kupita ku mtanda, mosamalitsa ndiwuchotse pamadzi osamba.
4. Muyenera kuika mtanda pa tebulo. Ndi bwino kuwawaza ndi ufa musanafike kuti asamamatire pamwamba. Lolani mtanda ukhale pansi kwa mphindi zingapo. Kenaka timapukuta ndi manja kuti tigwirizane ndikugawa m'magawo asanu ndi limodzi.
5. Vuni amafunika kutenthedwa mpaka madigiri 180. Gawo lirilonse la mtanda likulumikizidwa mu keke yopyapyala, yosungidwa pa pepala lophika ndi kupyozedwa m'malo angapo ndi mphanda.
6. Miphikayi imaphikidwa pafupifupi mphindi zisanu chisanafike mtundu wa golide.
7. Kukonzekera zonona kachiwiri pa dzira losamba madzi ndi shuga. Pamene kusakaniza ndi yunifolomu, yikani galasi la kirimu wowawasa ndi whisk iyo, mungathe ngakhale kusakaniza.
8. Pambuyo pake, kirimu ikhoza kuchotsedwa kusambira, imalola kuti idye pang'ono ndi kuwonjezera batala wofewa. Apanso, ikwapulireni zonona mpaka utakula pang'ono.
9. Chomera chilichonse chimayikidwa bwino ndi zonona, ndikuzipatsa pang'ono kuti zizungulire m'mphepete mwake. Pamwambayo akhoza kukongoletsedwa ndi mtedza, zinyenyeswazi kapena chokoleti chojambulidwa. Manyowa amathiridwa bwino, kuika maola angapo, kapena ngakhale usiku usanafike m'firiji.

Kuti mukhale ndi keke yachilendo yosavuta kunyumba, mukhoza kuyesa kukoma kwa kirimu. Mwachitsanzo, pangani pamaziko a mkaka wokhazikika, osati zonona. Kuti muchite izi, muyenera kutenga paketi ya batala wofewa ndikumenyana ndi chosakaniza. Kenako pang'onopang'ono muyambe kumwa mkaka wosakaniza popanda kukwapula. Kuti mupeze kukoma kwa kirimu chokoleti, mukhoza kuwonjezera kakala mkati mwake pamapeto.