Kupeza zukini ndi anaphika mazira mu bowa

1. Dulani bwino anyezi. Dulani zukini mu zidutswa 4 ndikudula mu magawo a zosakaniza. Zosakaniza:

• mafuta a maolivi - supuni 2
• babu - chidutswa chimodzi
• adyo - mano atatu
• Tsabola wofiira wofiira - 1/2 supuni
• Zukini - 450 Gramu
• mchere - Kulawa
• banki ya tomato odulidwa - chidutswa chimodzi (900 g)
• bowa lalikulu portobello - zidutswa 4
• mazira aakulu - zidutswa zinayi
• Mozzarella tchizi - 120 Gramu
• mwatsopano - 2 Art. makapu

Malangizo

1. Dulani bwino anyezi. Dulani zukini mu zidutswa 4, ndiyeno mudule magawo 6 mm wakuda. Lembani tchizi la Mozzarella. Sungani mafuta mu poto lalikulu lachangu pa chimbudzi chofiira. Onjezerani anyezi ndi mwachangu kwa mphindi zisanu ndi zitatu, ndikuyambitsa pokhapokha atayamba kufiira pamphepete. Yikani adyo ndi tsabola wofiira. Cook, oyambitsa nthawi zonse, kwa masekondi pafupifupi 30, mpaka fungo likuwonekera. Onjezani zukini ndi supuni ya supuni ya mchere, mwachangu, oyambitsa mobwerezabwereza, kwa mphindi 10. Onjezerani tomato ndi mphodza popanda chivindikiro mpaka chisakanizo chikhale thickens, pafupi maminiti khumi. Nyengo ndi mchere ndi tsabola. 2. Panthawiyi, yambani zophika uvuni mpaka madigiri 200. Yambani miyendo ya bowa ndi supuni kuti muzitsamba kapu. Ikani zipewa pamphika wophika, owazidwa ndi mafuta, pamtunda wa masentimita 1 kuchokera wina ndi mnzake. Kuphika kwa mphindi 8. Tembenuzani zipewazo ndi mbali ina ndikuphika kwa mphindi 8 mpaka zitakhala zofewa ndi makwinya. Sakani mazira mu mbale. 3. Ikani bowa wophika pamwamba pa mphodza. Thirani dzira mu chipewa chilichonse, nyengo ndi mchere ndi tsabola. Mwachangu mphindi khumi mpaka mapuloteni atseke. 4. Fukani ndi tchizi la Mozzarella, ikani poto mu uvuni ndikuphika mphindi 5 mpaka 8 mpaka tchizi usungunuke. Fukani ndi basil chodulidwa ndikutumikila mwamsanga.

Mapemphero: 4