Kudya ndi anyezi ndi kolifulawa

1. Dulani kabichi muzitsulo zazing'ono. Finely kuwaza anyezi. Kutentha kwa uvuni kwa 220 g Zosakaniza:

• Kolifulawa - Gramu 450
• mafuta a azitona - 3 1/2 Art. makapu
• mafuta a mafuta - 1 st. supuni
• kutsika kwa pie - chidutswa chimodzi
• babu - chidutswa chimodzi
• mpiru - 1 Art. supuni
• mazira - zidutswa ziwiri
• Tchizi Mascarpone - 250 Gramu
• mafuta okoma - 1/2 chikho
• Tsabola wakuda kapena woyera - 1/4 supuni
• Nutmeg - 1 Pinch
• tchizi Gruyer - 1 galasi
• Mtedza wa Parmesan - 1/3 Makapu

Malangizo

1. Dulani kabichi muzitsulo zazing'ono. Finely kuwaza anyezi. Kutentha kotentha kwa madigiri 220 ndi kuima pakati. Onetsetsani kolifulawa ndi supuni ziwiri za maolivi mu mbale yayikulu. Valani chophika chophika, kuwaza ndi mchere ndi tsabola ndi kuphika kwa mphindi 25 mpaka bulauni mpaka kabichi ndi wachifundo. 2. Mulole kabichi kukhale pansi, kenako finely kuwaza ndi kuthira mafuta. Lembani kutentha kwa uvuni kufika madigiri 175. 3. Ikani mapangidwe okonzeka okonzeka kuphika. Phizani ndi zojambulazo, ikani nyemba zouma pamwamba ndikuphika kwa mphindi 20. Chotsani zojambula ndi nyemba ndikuphika mpaka golide wofiirira, pafupi mphindi zisanu. Lolani kuti muziziritsa. Sungani kutentha kwa uvuni. Kutenthetsa supuni 1 1/2 ya supuni ya maolivi mu poto yaikulu yowuma pa sing'anga. Onjezani anyezi, kuwaza ndi mchere ndi tsabola ndi kuphika kwa 30-40 mphindi mpaka anyezi akutembenukira golide bulauni, oyambitsa. Kuzizira pang'ono. 4. Pogwiritsa ntchito mpeni kapena burashi, perekani pansi ndi m'mphepete mwa utomoni wa pie ndi mpiru. 5. Ikani anyezi ndiyeno kolifulawa. 6. Menya mazira, mascarpone, zonona ndi tsabola mu mbale. Onjezani Gruyère tchizi. Thirani osakaniza pamwamba pa kabichi, kuwaza ndi Parmesan. Kuphika mpaka golide wofiirira, pafupi maminiti 40. 7. Lolani kuti muzizizira pa pepala kwa mphindi 15 musanayambe kutumikira.

Mapemphero: 8