Croquettes pamodzi Magulu amenewa akhoza kukhala imodzi mwa mbale zazikulu tsiku ndi tsiku. Izi si syrniki, ndipo osati ma makoti a mbatata mwa mawonekedwe ake. Kukoma ndi kofiira, kokwanira. Zokongoletsera kwambiri zokondweretsa mbale ndi zokongola zotumphuka. Miyala yamtengo wapatali kwambiri yamtundu wotentha ndi kirimu wowawasa wozizira. Ndinali ndi mazira ang'onoang'ono. Zisakasa ndi zonunkhira zikhoza kuwonjezeredwa ku kukoma kwanu, ine ndimadzibisa ndekha ndi katsabola wa tsabola. Mbatata yosenda iyenera kutengedwa mu mawonekedwe oyambirira popanda kuwonjezera mafuta, mkaka, kirimu. Kokha pang'ono mbatata msuzi, pang'ono kwambiri, kwa mamasukidwe akayendedwe.
Zosakaniza:- Mbatata yosenda 270 g
- Curd 270g
- Mazira nkhuku 2 ma PC.
- Dill watsopano 10 g
- Tirigu Wambiri 100 g
- Kuphika Powder 3g
- Mchere 2 g
- Kusakaniza kwa tsabola 1 g
- Khwerero 1 Konzani zopangira zazikulu za croquettes kuphika: mbatata yosenda, mazira, kanyumba tchizi, katsabola ndi zonunkhira.
- Khwerero 2 Limbikitsani chophimba ndi mphanda.
- Gawo 3 Onjezerani mbatata yosakanizidwa, yesani. Ikani mazira, katsabola akanadulidwa, mchere pang'ono ndi chisakanizo cha tsabola.
- Khwerero 4 Tilimbikitseni. Onjezerani ufa ndi ufa wophika. Muziganiza. Misa yofanana imayenera kupezeka. Wofewa, osati womangiriza, koma womasuka mokwanira.
- Khwerero 5 Ikani manja anu patebulo ndi ufa. Zosanjikiza zikhale pafupifupi 1 masentimita wandiweyani. Tulutsani mabwalo ndi galasi.
- Khwerero 6 Ikani madontho pamalo okwera.
- Gawo 7 Fryani m'mafuta a masamba kumbali zonse ziwiri.