- ng'ombe yophika - 700 Gramu
- Ng'ombe ya ng'ombe - 200 milliliters
- ufa - 50 magalamu
- Kusungunuka kwala - 80 Gramu
- babu - chidutswa chimodzi
- zoumba - 50 Gramu
- azitona zakuda - 50 magalamu
- mazira - zidutswa ziwiri (zolimbika kwambiri)
- shuga - supuni 1
- mchere, tsabola wa cayenne - chidutswa chimodzi (kulawa)
- ufa - 1 Kilogalamu (kwa mayeso)
- mafuta ophika - 250 Gramu (kwa mtanda)
- mkaka - 150 milliliters (kwa mayeso)
- mazira - zidutswa ziwiri (kwa mtanda)
- yolk - 1 chidutswa (kwa mtanda)
Kudzaza: Kwamaliza kuwaza nyama ndi mpeni, monga momwe mungagwiritsire ntchito nyama pogwiritsa ntchito chopukusira nyama. Dulani bwino maolivi ndi mazira. Sungunulani ndi peel anyezi. Dulani mofulumira ndi kutentha mu 1/2 mafuta ophika kwa mphindi zisanu. Kutentha zotsalira za mafuta mu saucepan. Onjezani ufa ndi kusonkhezera. Thirani msuzi zonse oyambitsa pamaso osakaniza thickens. Eyani anyezi kuti asakanikize, komanso: zoumba, mazira, azitona ndi ng'ombe. Mchere, nyengo ndi tsabola wa tsabola wa cayenne, yikani shuga. Onetsetsani, chotsani kutentha ndi kulola kuziziritsa. Mkaka: Mu ufa perekani 1 kunong'oneza kwa mchere, kuwonjezera mafuta onunkhira (kusungunuka) ndi mazira angapo. Knead pa mtanda. Kusakaniza, kuwonjezera mkaka. Woponda kwambiri amatulutsa mtanda. Pothandizidwa ndi galasi, dulani maks. Onjezani supuni 1 ya kudzazidwa ku bwalo lililonse. Gwirani makagu kuchokera mu mtanda womwe uli ndi theka ndi kulowetsa mkati. Sindikizani m'mphepete. Kufalitsa mtanda ndi dzira yolk. Lembani mafuta ophikira. Kuphika kwa mphindi 30 pa 180 ° C.
Utumiki: 3