Bakha ndi quince

1. Kukonzekera chakudya, ndibwino kutenga bakha, osati mazira, koma ozizira. Zosakaniza:

• Quince - 500 Gramu
• Bakha - chidutswa chimodzi
• Mchere - Masipuni 2
• Tsabola wakuda wakuda - 1/2 supuni ya supuni
• Uchi - 2 Teaspoons

Malangizo

1. Kukonzekera chakudya, ndibwino kutenga bakha, osati mazira, koma ozizira. Nkofunika kuti nyama ya nyama ikhale yotanuka, ndi khungu lokhala ndi mtundu wofiira. Zinali zabwino kuyang'ana. Pukutani mulu wa bakha ndi madzi otentha mkati ndi kunja, ndiye yowuma ndi pepala la pepala. Tengani mchere, tsabola ndikusakaniza mbalame mkati ndi kunja. Timagubudulira chingwe cha mano kapena chingwe cha ntchafu ndi chifuwa cha bakha kotero kuti cuticle ya bakha yomalizidwa ndi crispy. 2. Malingana ndi kukula kwa chipatsocho, quince yosambitsidwa imadulidwa muzidutswa zisanu ndi chimodzi mpaka zisanu ndi zitatu. Chotsani chotupa cha mbewu ndi magawo. 3. Tengani zovala za quince ndikuziika mkati mwa bakha. Zojambula zakumwa zamatabwa zimakonza dzenje. Timangiriza mapiko ndi miyendo ndi ulusi wolimba. Nyama idzawoneka okongola. 4. Sinthani mtembo wa bakha ndi uchi. Kutentha mafuta, kutentha kumafunika kufika madigiri 190, kuika bakha mowirikiza, kuziika pamphepete wapakati. Mu mafuta amene anaphwanyidwa kunja mawonekedwe, ife kuika otsala zigawo za quince. Pambuyo pa 10-15 mphindi, kuthirani bakha ndi mafuta. Mu ola limodzi bakha lidzakhala lokonzeka. 5. Bakha ndi quince ndi okonzeka. Chilakolako chabwino.

Mapemphero: 2