Maswiti a Kum'mawa Barfi - Indian "Rafaelo". Mumasulira kuchokera ku Hindi "barfi" - chisanu. Pali mitundu yosiyanasiyana ya ma almond, cashews, pistachios, kokonati, zipatso, mtundu umodzi wa mitundu itatu ya mtedza ndi zina zambiri. Lero, ndikupempha kukonzekera matembenuzidwe awiri a barfie ndi kuwaphatikiza mu mbale imodzi. Choyamba, aliyense yemwe adzayesa mchere adzapeza njira yoyenera yokhayokha ndipo adzakhalabe wokhutira, kachiwiri, ndi yokongola komanso yosiyana, ndipo kenaka ndi yokoma kwambiri! Zakudya zimenezi ndi zokwanira kwa nthawi yaitali ndipo zimasungidwa kwa nthawi yaitali, choncho nthawi zonse mumadzatsitsimula mu furiji kuti mukhale dzino labwino kapena mwadzidzidzi mukakwera alendo.
Zosakaniza:- Kokonati shavings 180g
- Mkaka wophika mkaka 1 mphika
- Butter 120 g
- Sopo wa shuga 60 g
- Mkaka wouma 220 g
- Cream ya 10 ml
- Mitsinje yamkungudza 50 g
- Cashew 20 g
- Gawo 1 Kukonzekera mchere, tengani shavings kokonati, mkaka ufa, mkaka wosakanizika, batala, kirimu, mtedza wa mkungudza ndi makosi.
- Gawo 2 Mu botolo losungunuka, onjezani shuga wofiira ndi mkaka ufa, sakanizani.
- Gawo 3 Yikani mtedza wa paini ndi zonona. Ngati mukufuna, mtedza wa pine ukhoza kukhala pansi pa blender. Onetsetsani manja onse kuti agwirizane mofanana ndikusungunula misa, ndikuyiika mufiriji kwa mphindi khumi.
- Khwerero 4 Pewani mipirayi ndi kukula kwa mtedza.
- Khwerero 5 Kuchokera pa mipira kuti uumbe malo. Kapena chimene mtima wanu umafuna.
- 6 Chokongoletsani ndi mtedza wa pine ndi makosi.
- Khwerero 7 Kenaka timapanga mipira ya kokonati. Thirani mu mbale 120 magalamu a kokonati ndi kuwonjezera mkaka wosakaniza. Zina zonsezi ziyenera kusinthidwa - zidzakali zofunikira.
- Gawo 8 Sakanizani mazira a kokonati ndi mkaka wosungunuka ndikuika mufiriji kwa mphindi makumi atatu, kuti kokonati ikhale yodzaza ndi mkaka wambiri.
- Khwerero 9 Timayendetsa mipira, kenaka ikaniponyeni m'madzi kuti ikhale yachiwiri ndi yokulungira mu coconut shavings. Bwezerani izi ndi mphamvu yonse ya kokonati.
- Gawo 10 Zomwe zimatumizidwa zimatumizidwa ku mafiriji kwa mphindi 20.
- Khwerero 11 Kenako perekani mipira ya kokonati ndi malo odyetsera mkaka mwadongosolo. Sungani mcherewu m'zitsulo zamapulasitiki mufiriji.