- Ufa wa tirigu - 400 Gramu
- Mchere - supuni 1
- Buluu - supuni 1 (+2 tsp kuti mudzaze)
- Madzi ozizira - 150 milliliters
- Kabichi - 400 Gramu
- Asafoetida, corindra, mchere, tsabola - - Kulawa
Poyamba timakonza mtanda. Chifukwa cha ichi, mu mbale yakuya, tsanulirani mu ufa, mchere ndi kusungunuka batala. Dulani mafuta mu ufa. Thirani m'madzi ndikudula mtanda. Mesem kwa pafupi maminiti asanu, mpaka ikhale yofanana ndipo imasiya kumamatira kwala zala. Sungani mtandawo mu mbale ndikuphimba ndi thaulo ndikuika pambali kwa kanthawi (mwachitsanzo, pamene kudzazidwa kukonzedwa). Mu frying poto kutsanulira masamba mafuta ndi kuvala sing'anga kutentha, kuwonjezera pa zokometsera ndi mwachangu pang'ono. Kenaka timagona tulo tapakidwa kabichi mwachangu mpaka okonzeka komanso nthawi zina kusakaniza. Chilengedwe. Komanso timatulutsa mikate yopanda kanthu. Pakatikati mwa aliyense timayika kudzaza, timagwirizanitsa mbali zitatuzo pakati ndikuzikonza pang'onopang'ono. Ikani frying poto pa sing'anga kutentha, kutsanulira masamba kapena kusungunuka batala. Timayika samos angapo panthawi imodzi. Mwachangu, nthawi zambiri mumawatembenuza mpaka mbali zonse ziwiri zitachoka. Anatsiriza samosy kuponyera colander ndi kuziziritsa izo.
Mapemphero: 5-8