Mwanawankhosa wophika ndi mpunga

1. Timatsuka nyama kuchokera m'mitsempha ndikuidula muzitsulo zochepa, pafupifupi 5-6 san. Zosakaniza:

• adyo - mano asanu
• Marjoram - 1/2 supuni
• Tsabola wakuda - 1/2 supuni ya supuni
• Mbewu - 20 Gramu
• Thupi la mutton - 800 Gramu

Malangizo

1. Timachotsa nyama kuchokera m'mitsempha ndikuidula mzidutswa ting'onoting'ono, pafupifupi masentimita 5-6. Timagwiritsa ntchito mwendo wamphongo wopanda mafupa. Pamodzi ndi timbewu ndi timadzi timayika mu kapu. 2. Sakanizani zonunkhira ndi vinyo, yonjezerani nyama ndi pansi pa chivindikiro chatsekedwa kuti mutenge maola awiri kapena awiri pamalo ozizira. Pakuti ngakhale kuyendetsa kangapo nyama imasakanizidwa. 3. Timatentha poto lalikulu ndi makoma akuluakulu komanso mwachangu nyama (ndi zouma ndi magawo ang'onoang'ono). 4. Mwachangu pa kutentha kwakukulu, mpaka kupangidwa kwa bulauni. Nyama za nyama sizifalikira mwamphamvu kwa wina ndi mzake. Kenaka timafalitsa mpunga wothira mu nkhungu, kumene nyama idzaphika, ndikutsanulira mafuta pang'ono. Nkhosa yokazinga yayikidwa kuchokera pamwamba. 5. Thirani ma marinade mu poto yophika, yomwe nyama idakhedwa, ndipo wiritsani. 6. Thirani madzi kuchokera ku poto yamoto ndi madzi otentha mu mawonekedwe a mwanawankhosa. Kuphika kwa mphindi 50 kutentha kwa madigiri 180, pezani mawonekedwe ndi zojambulazo.

Mapemphero: 6