- Mpunga wophika - 200 Gramu
- Nkhumba zazikulu - zidutswa 10-15
- Mazira - zidutswa zitatu
- Eyani anyezi (nthenga) - ziwiri
- Zomera zobiriwira - 1 chikho
- Msuzi wa Oyster - Supuni 1
- Mafuta - zinthu zisanu. makapu
Mchele ayenera kukhala ataphika kale mpaka okonzeka. Komabe, musagwedeze mpunga ndipo musasandulike kukhala chisokonezo - zikhale zovuta kwambiri kuposa kukonzeka kwathunthu, chifukwa tidzakhalabe mwachangu. Timatenga masamba a mafiriji ndikuwatsitsa. Mu mbale timathyola mazira. Timasakaniza bwino ndikupatulira. Dulani zipatso zowonjezera zowonjezera, tizipatula nthawi. Nsomba zoyera, nyengo ndi mchere. Yambani msuzi wouma. Pamene wokakotentha kwambiri - kutsanulira theka la mafuta mmenemo. Pamene mafuta akutentha - kuponyera ma shrimp mmenemo. Kuthamanga mofulumira, mwachangu ku shrimps mpaka kukonzekera - izi zidzatenga kwenikweni mphindi ziwiri, kenanso. Kenaka mafuta amathiridwa, shrimp imaikidwa pambali. Timayambitsanso wokoma wouma ngati kutentha - timatsanulira mafuta. Mafuta akamawotcha, kutsanulira mazira mu mphika ndi mwachangu kwa masekondi pafupifupi 30. Kenaka yikani mpunga ndipo, mwamsanga kusakaniza, mwachangu mpunga ndi mazira. Tifunika kupeza mpunga womwe umakondwera ndi mazira, koma sungasokoneze. Kukopa kwambiri, mpunga wachangu ndi mazira. Pamene mpunga umakhala wochepa, komabe tizilombo tating'onoting'ono timagwiritsa ntchito dzira (ngati nthawi imodzi mudadya zakudya za Chinese ndi mpunga, mwina mumadziwa zomwe zikutanthauzidwa), mpunga ukhoza kuthiridwa mchere, ndipo moto umakhala wochepa. Timayambitsa ndiwo zamasamba mpunga. Kenaka yikani shirimpu kwa wokondedwayo. Kutentha ndi kutentha pa kutentha kwapakati kwa mphindi imodzi. Onjezerani msuzi wa msuzi (mwasankha) ndi wobiriwira anyezi. Onetsetsani, muwotchere masekondi ena 30 - ndi kuchotsani pamoto. Timatumikira mwamsanga. Chilakolako chabwino! :)
Mapemphero: 2-3