Kodi kuphika mpunga kwa sushi

Aliyense wa ife amadziwa kuti chinsinsi chokhalira sushi ndi mpunga wokongola wa Japan. Chinsinsi cha mpunga wokonzekera sushi ndi chosiyana kwambiri ndi kukonza mpunga, mwachitsanzo, kwa phala lathu. Kodi kuphika mpunga kwa sushi? Mudzaphunzila za izi kuchokera m'nkhani yathu.

Tiyeni tingonena kuti njira yokonzekera mpunga kwa sushi ndi zambiri. Mwa iwo ndi zophweka kusokonezeka. Poyang'ana, onse amawoneka ngati ma arc wina ndi mzake ngati mapasa. Tikukupatsani njirazi za kuphika mpunga umene munagwiritsa ntchito. Dziwani, kupanga sushi kunyumba sikuli kovuta. Mukamaliza kuphika mpunga - zidzakhalabe zazing'ono.

Njira imodzi.

1. Muzimutsuka mpunga mumadzi ozizira, mutembenuzire pa sieve ndikuzisiya kwa ola limodzi.
2. Ikani mpunga mu poto (makamaka mozama) ndi kutsanulira mpunga ndi madzi. Onjezerani kuti madziwo akhale 20% kuposa mpunga (kunena, magalamu 200 a mpunga - pafupifupi 250 ml madzi). Pofuna kupatsa mpunga, mukhoza kuika konba. Kumbukirani kuti amafunika kuchotsedwa musanafike madzi otentha m'supala.
3. Phizani mpunga mu chokopa ndi chivindikiro, kuvala kutentha kwapakati ndikubweretsa mpunga ku chithupsa. Kenaka pitirizani kuphika mpunga pa moto wochepa kwa mphindi 10-15.
4. Chotsani mpunga kuchokera kumoto ndipo mulole iwo abwerere kwa mphindi 10-15.
5. Mu kapu timaphatikizapo zikho (tebulo) ya jayi viniga wosasa kapena vinyo wosasa, vinyo wa vinyo wosasa wa 7 1/2 ndi supuni 2 za mchere wa m'nyanja, sakanizani zonse bwino. Izi zimafunika kuti shuga ndi mchere zisungunuke.
6. Tumizani mpunga mu besitini ya sushi ndikuwatsanulire ndi makonzedwe okonzeka. Kumbukirani, musanayambe kupanga sushi, perekani nthawi yozizira mpunga.

Njira ziwiri.

1. Muzimutsuka mpunga mumadzi ozizira, mutembenuzire pa sieve ndikuzisiya kwa ola limodzi.
2. Pafupi mphindi ziwiri, yophika mpunga, ndiye chotsani mpunga kuchokera pamoto ndikupuma kwa mphindi 10.
3. Tsegulani chivindikiro, ikani mpunga pamoto ndikuphikanso wina mphindi khumi ndi ziwiri. Sakanizani ndi 1 tsp. mchere ndi shuga ndi supuni 2. mpunga wa vinyo.
4. Thirani mpunga mu mbale yapadera, jambulani meridian.

Njira yachitatu.

1. Timabweretsa madzi m'thumba lathumba ndikuwathira mmenemo mpunga wokonzedweratu. Cook mpaka mpunga utenge madzi onse.
2. Mu kapu ina yaing'ono, tiyenera kusakaniza vinyo wosasa, mchere, shuga ndi madzi a mandimu. Bweretsani kusakaniza kwa chithupsa, kusonkhezera mpaka shuga utasungunuka. Ndiye, monga mwatsimikizira, timatsanulira madzi athu pa mpunga ndipo tiwalole kuti abwerere mpaka atenga chilichonse. Timalola mpunga kuzizira pansi kenako timapita ku kuphika kwa sushi.

Njira zinayi.

1. Sambani mpunga.
2. Ikani poto, mudzaze ndi madzi. Pakangotha ​​theka la ola mpunga ayenera kuphulika.
3. Timayika mpunga pamoto ndi kubweretsa kwa chithupsa.
4. Kuchepetsa kutentha ndi kuphika kwa mphindi khumi.
5. Chotsani kutentha, kwa mphindi 20 mpunga uyenera kupuma.
6. Panthawi ino tikukonzekera vinyo wosasa chifukwa cha sushi: timasakaniza zosakaniza zomwezo monga momwe zinalili kale.
7. Timayika mpunga wathu pansalu, timathira vinyo wosasa wokonzedwa ndi ife. Mpunga wozizira mpaka kutentha kwa thupi mothandizidwa ndi wotsutsa !!!

Pomaliza, tikufuna kukupatsani njira yowonjezera yokonzekera mpunga kwa sushi.

Osadandaula ngati mulibe algae a bulauni, chifukwa chachangu kapena pafupi nane. Inde, ichi ndi chikhalidwe cha chiyankhulo chaku Japan, ngakhale timadziwa kuti mungathe kuphika mpunga wabwino popanda iwo.

Tidzafunika:

1000 g ya mpunga wophika;

5 tbsp. makapu a vinyo wosasa;

2 tbsp. zabodza za shuga;

Supuni 1 ya mchere

Wiritsani mpunga. Pamene mpunga ukuphika, timasakaniza mosakaniza mpaka shuga, mchere ndi viniga zithetsedwa. Timayika mpunga mu mbale imodzi ndikutsanulira vinyo wosakaniza. Kenaka, timagwiritsa ntchito chipangizo cha Japanese chamtengo wapatali. Timafunikira kuti tizingosakaniza mpunga, ndikugawira mofanana ndi vinyo wosakaniza.

Onani kuti m'malo mwa vinyo wa apulo cider, mungagwiritsenso ntchito vinyo wofiira. Pankhani imeneyi, mpunga umakhala ndi mtundu wabwino wa pinki.

Mukawonjezera supuni ya supuni ya mpunga mu mpunga, mpunga udzakhala wowala kwambiri.

Mwa njira, ngati muwonjezera mpunga kuti musushike ndi kusakaniza bwino supuni ziwiri za nthaka algae, mpunga udzatembenuka mofatsa.

Tsopano mumadziwa kuphika mpunga bwino kwa sushi. Zimangokhala kusankha mtundu wa sushi yomwe mukufuna kuphika ndi kutsogolera chifukwa chake!

Malangizo: kumbukirani, monga woimba wina wa kanema anati, "kum'maŵa ndi nkhani yovuta." Tengani nthawi yanu pokonzekera mpunga. Musawope kuti mukuchita izi kwa nthawi yoyamba, mudzapambana nthawi zonse, koma musachedwe ndikuchita zonse ndi moyo wanu!

Funsani komwe mungapeze mpunga weniweni wa Japan? Izi sizili zovuta nkomwe, mumzinda uliwonse muli sitolo yaying'ono yomwe imapezeka kwambiri ku Japan. Monga njira yomaliza, mungathe kuitanitsa chirichonse mu malo ogulitsira malo a intaneti, ubwino wopereka zoterezi zikuchitika ku Russia konse.