Keke ya Blackberry

Lembani gelatin mu 150 ml ya madzi otentha ozizira. Siyani ola limodzi. Kusiyanitsa dzira azungu Zosakaniza:

• mazira - magawo 4 (zosakaniza za keke :)
• shuga - 150 magalamu
• wowuma - 100 Gramu
• ufa - 100 Gramu
• ufa wophika - supuni 2 (kapena 1 tsp ya hydrated soda)
• mabulosi akuda - 300 magalamu (zosakaniza za kudzazidwa :)
• gelatin - magalamu 20
• kirimu wowawasa - 500 magalamu
• shuga - 100 magalamu

Malangizo

Lembani gelatin mu 150 ml ya madzi otentha ozizira. Siyani ola limodzi. Dulani mazira azungu kuchokera ku yolks, kukwapula mazira ndi shuga ndi supuni 5 za madzi otentha. Sungani wowuma ndi kusakaniza. Onjezani ufa ndi kuphika ufa, sakanizani bwino. Kumenya mazungu azungu. Onjezerani azungu kuti alowe mu mtanda. Ikani mtanda mu mafuta odzola. Kutentha uvuni ku 180 ° C. Kuphika keke kwa mphindi 20-25. Onetsetsani kuti palibenso chophimba mano kapena macheza. Muzilimbikitsa kirimu wowawasa ndi shuga mpaka wotsirizirayo atha. Sakanizani zipatso mu blender kapena pogaya bwino. Sakanizani blackberries ndi kirimu wowawasa. Bweretsani gelatin ku chithupsa (musaphimbe). Onjezerani gelatin kwa zipatso ndi kirimu wowawasa kusakaniza. Dutsa kupyolera mu sieve. Chotsani ku firiji kwa mphindi zisanu ndi zisanu ndi zisanu, kuti mubwere. Kumaliza Korzhik kudula mu zidutswa ziwiri diagonally. Sungani gawo la pansi mu mawonekedwe ndi mbali. Thirani 2/3 pa kudzazidwa pa keke ndi flatten. Phizani kudzazidwa ndi chigawo chachiwiri. Thirani zotsalira zotsalira ndi msinkhu. Chotsani keke mu furiji usiku. Lembani mkatewo mukamakonda. Chilakolako chabwino!

Mapemphero: 4