- Adjika youma - - Kulawa
- Sikwashi - zidutswa zitatu
- Mawere a Petrushka - - Kulawa
- Anyezi - 1 Mbande
- Mphuno-Suneli - - Kulawa
- Karoti - chidutswa chimodzi
- Pepper - - Kulawa
- Mafuta a masamba - milliliters 30
- Karoti - chidutswa chimodzi
- Tchizi - 150 Gramu
- Tomato - 2 zidutswa
- Minced nyama - 250 Gramu
1. Timasankha zukini zazing'ono, mbewu mwa izo sizikuwonekeratu. Tidzawachapa, komanso pamatumba awiri, podula. Thupi limatengedwa mosamala ndi supuni, mawonekedwe a ngalawayo ayenera kupezeka. 2. Tidzakwaniritsa kudzaza: Timatsuka kaloti ndi anyezi, kudula anyezi muzidutswa tating'ono, kudula kaloti pang'ono. Mazu a zukini akuphwanyika. 3. Mu frying poto, lotentha mafuta masamba ndi kuwaza anyezi, kuwonjezera zukini ndi kaloti, kwa mphindi zisanu, mphodza, akuyambitsa. Tsopano onjezerani nyama yosungunuka, kenaka phwetekere za tomato, zonunkhira ndi mchere. Zonse zosakaniza ndi mphindi khumi. Wiritsani madzi, ndipo kwa pafupi maminiti atatu tidzasiya zukini. Dulani tebulo yophika ndi mafuta a masamba, ndi kuika zukini pamenepo. 4. Lembani ndi magawo a zukini, makamaka odzazidwa ndi madzi. 5. Kutenthetsa uvuni ndikuyika tepi yakuphika. Kuphika kwa mphindi zisanu ndi zisanu kapena makumi awiri, moto suyenera kukhala wawukulu. Mbalamezi zikangophikidwa, timachoka pogona ndikuwaza zukini ndi tchizi. 6. Pafupifupi mphindi khumi timayika pepala lophika mu uvuni, tchizi ziyenera kusungunuka. Pambuyo potulutsamo, lolani kuti iziziziritsa kwa kanthawi.
Mapemphero: 8