Hosomaki ndi salimoni Japanese zakudya zakhala zitatha kukhala zosowa kwa ife. Sizinali zokhazokha kuti zakudya zamakono za ku Japan ziwonekere, koma m'masitolo anayamba kugulitsa mitundu yonse ya masukisi a kummawa, zonunkhira ndi zinthu zina, monga anthu ambiri a ku Russia komanso okhala m'mayiko oyandikana nawo adaphunzira kuphika mbale zambiri za ku Japan kunyumba. Inde, timachita izi osati zodziwika bwino, osati monga momwe a Japan amachitira, omwe amaphunzitsidwa luso lokonzekera mbale za dziko kwa zaka zambiri. Koma kwa okonda ambiri a ku Japan, "zokhazokha" izi zimakhala mwayi wokha wokonda zakudya zomwe mumazikonda nthawi zonse, chifukwa mitengo yamakono ndi malo odyera salipo kwa aliyense. Zakudya zotchuka kwambiri ku Japan ndi sushi. Mitundu yawo ndi yambiri, ndipo chikondi chachikulu chimakhala chokondedwa ndi Maki sushi. Ichi ndi mtundu wa sushi, womwe uli mu mapepala a zouma za m'nyanja - nori. Zokhudzana ndi kudzaza, zikhoza kukhala zosiyana kwambiri: nsomba, tofu tchizi, katsitsumzukwa, dzungu, avokosi, masamba ena ndi zipatso. Ku Japan, mtundu uwu wa sushi ndi wokonzedweratu ndi amayi, mtundu winawo ndi ufulu wa amuna. Dzina la poppy nthawizonse limakhala ndi dzina la mankhwala omwe amagwiritsidwa ntchito pakudza. Mwachitsanzo, shakake maki akuzungulira ndi salimoni.
Zosakaniza:- Msuzi wa tirigu 300 g
- Salimoni imatulutsa 200 g
- Nyanja za m'nyanja za nori zitatu.
- Viniga wa mpunga 2 tsp.
- Brown shuga 2 tsp.
- Caviar ya nsomba yothamanga (Tobiko) 10 g
- Gawo 1 Pofuna kukonzekera mipukutu, tikufuna mpunga waku Japan kapena wozungulira, salimoni wamchere ndi masamba atatu akuluakulu, kuti tikongoletse, tidzakolola nsomba yofiira (tobiko) mumdima wobiriwira.
- Galamukani 2 300 magalamu a mpunga muzimutsuka bwino pansi pa madzi mpaka madzi atuluke.
- Gawo 3 Ikani mpunga mu kapu ndi kutsanulira 350 ml wa madzi ozizira, osatseka chivindikiro pamoto waukulu kubweretsa kwa chithupsa. Kenaka mutseka chivindikiro, kuchepetsa kutentha ndi kuphika kwa 12-13 mphindi.
- Khwerero 4 Chotsani kutentha ndi kulola kuyima pansi pa chivindikiro kwa mphindi khumi.
- Khwerero 5 Konzani mpunga wophika - Sakanizani 2 tsp. mpunga wa viniga, 2 tsp. shuga wofiira, 2 tsp. madzi ofunda. Muziganiza mpaka shugayo itasungunuka kwathunthu.
- Gawo 6 Mu mpunga wokonzedwa bwino, onjezerani kuvala ndi kusakaniza bwino (makamaka kupititsa patsogolo ndi zitsulo). Mulole mpunga uzizizira pang'onopang'ono ndipo mukhoza kuyamba kupanga mipukutu.
- Khwerero 7 Dulani nsomba kukhala zochepa.
- Gawo 8 Gawo limodzi la nori imodzi limagwiritsidwa ntchito pamatope.
- Gawo 9 Kuchokera mmwamba, manja atanyoledwa m'madzi, ikani mpunga wa 3-5 mm wakuda.
- Gawo 10 Kenaka muikepo zodzaza - 1-2 makoswe a salimoni.
- Gawo 11 Pewani mpukutuwo ndi chophimba, kusindikiza mpunga bwino ndikuchiyika.
- Khwerero 12 Pewani mpukutuwo kukagona kwa mphindi 5-7. Kuchokera pa 1 kutumikira kwa mpunga kumatuluka mipukutu 6-7.
- Khwerero 13 Kenako muzidula pakati.
- Gawo 14 Ndiyeno mbali zitatu kapena 4.
- Khwerero 15 Kongoletsani zobiriwira za tobiko. Kutumikira ndi ginger wa poppy ndi wasabi marinated.