- maapulo - kulawa
- madzi - malita 10 (kwa wort)
- ufa wa rye - 200 Gramu (kwa wort)
- mchere - 50 magalamu (wort)
- madzi - malita 10 (madzi okoma)
- shuga - 400 Gramu (madzi okoma)
- mchere - 75 magalamu (madzi okoma)
Sambani maapulo ndiwo mbale ya Chiroma. Maapulo amakhala osangalatsa kwambiri, chifukwa amathiridwa ndi kuwonjezera kwa zonunkhira zosiyanasiyana. Pali mankhwala ophweka, owawa komanso osakaniza a maapulo. Kwa kukodza ndi bwino kutenga maapulo okhwima mochedwa mitundu - antonovka, anise, titovka, pepin. Mwa miyambo, maapulo anali kuyang'anizana ndi mbiya zamatabwa ndi mabotolo, tsopano ndiloledwa kugwiritsa ntchito galasi ndi enamelware. Sambani maapulo ndi wort kapena kugwiritsa ntchito madzi okometsera. Ngati mumakanda maapulo mumitsuko ya galasi, muwasindikize mowa mwauchidakwa kapena vodka cellophane. Ndipo musaiwale kufalitsa maapulo ndi nthambi mmwamba. Kukonzekera: Chotsani maapulo okhwima popanda kuwonongeka ndi madontho, ofanana ndi kukula. Sambani maapulo pansi pa madzi ozizira. Kukonzekera wort, kutsanulira ufa wa rye ndi madzi otentha, uzipereka mchere, kusakaniza ndi kulola izo brew, ndiye zitsukeni phala. Kukonzekera madzi okoma, wiritsani madzi, kuwonjezera shuga ndi mchere kwa iwo. Muzimitsa. Pansi pa mbiya kapena ziwiya zina zogwirizana ndi masamba a black currant kapena chitumbuwa. Pansi pa mbiyayi mutayika masamba osanjikiza - wakuda currant kapena chitumbuwa. Komanso, pansi pamatha kukhala ndi rye, tirigu kapena oat udzu. Ikani maapulo ndi zimayambira mu mizere ingapo, kusinthanitsa mazere awiri a maapulo ndi masamba kapena udzu. Pamwamba pa mbiya kapena mbale muziika masamba kapena udzu wosanjikiza, kuphimba ndikuyika katundu pa izo. Masiku oyambirira ayenera kufufuzidwa ndikutsanulira yankho. Pambuyo pa masiku 3-4, ndondomeko yotentha imayamba, ndipo maapulo ayenera kuikidwa pamalo ozizira. Pambuyo masiku 35-40, maapulo oponderezedwa ali okonzeka kugwiritsidwa ntchito.
Mapemphero: 10