- yisiti yowuma - supuni 5 (2 mapaketi)
- madzi ofunda - 1 galasi
- shuga - supuni 1
- mchere - supuni 1
- mafuta a azitona - 2 zinthu. makapu
- ufa - makapu 3 1/2
- batala wosatulutsidwa - zinthu 4. makapu (kudzazidwa)
- anyezi a chikasu - 1.5 Kilogalamu (kudzaza)
- mwatsopano Bay leaf - 2 zidutswa (kapena 1 zouma bay leaf (kudzaza)
- nthambi zazikulu za thyme - zidutswa 4 (kuziyika)
- masamba atsopano chaiber - 4 zidutswa (kuyika)
- tsabola watsopano - supuni 1 (kudzaza)
- mchere - 1/2 supuni (kujambula)
- mafuta a azitona - 6 zinthu. makapu (kudzazidwa)
- fillet ya anchovy - zidutswa 20 (kuziyika)
- azitona zakuda - zidutswa 20 (kuziyika)
- marjoram - 2 zinthu. makapu (kudzazidwa)
Pissaladier ndi chakudya kuchokera kum'mwera kwa France. Ndi mtundu wa pizza, koma mtanda umakhala wochepa kwambiri kuposa pizza wapamwamba wa ku Italy, ndipo kudzaza miyambo ndizozizira zowonongeka, azitona, adyo ndi anchovies. Tchizi sikunagwiritsidwe ntchito mu pizza iyi. Chinsinsi chachikulu cha pizza chili mu anyezi wofewa. Kawirikawiri, pizza ya Pissaladiera inakonzedwa ndikugwiritsidwa ntchito kuti idye chakudya cham'mawa, tsopano imagwiritsidwa ntchito ngati chotukuka. Kukonzekera: Preheat uvuni ku madigiri 150. Dulani batala mu zidutswa zingapo ndikuika mu mbale yaikulu. Ikani mbale mu uvuni kuti muzisungunuka batala, kwa mphindi zisanu. Tengani mbale ndikuikamo mu theka la anyezi wamkulu wodula. Sulani tsamba la bay mu magawo awiri kapena atatu ndikuwazapo pamwamba. Kenaka yonjezerani mankhwala a thyme ndi katsabola 2, supuni ya supuni ya supuni ya 1/2 ndi supuni ya supuni ya 1/4. Pukutani supuni 2 za mafuta a maolivi. Bwerezani ndi anyezi otsala, nyengo ndi maolivi. Bweretsani mbale ku uvuni ndi kuphika, kuyambitsa anyezi iliyonse 10-15 mphindi mpaka itembenuka kuwala golidi, ndipo sizitha kuchepetsa voliyumu pafupifupi theka, pafupi 1-1 1/2 maola. Ndiye kuchotsani ku uvuni ndi kuchotsa tsamba la Bay, thyme ndi savory. Padakali pano, kuphika mtanda. Mu yaing'ono mbale, sungunulani yisiti m'madzi ofunda. Onjezani shuga ndipo tiyeni tiime kwa mphindi zisanu. Mu pulogalamu ya zakudya, sakanizani yisiti kusakaniza, mchere, supuni 1 ya maolivi ndi makapu atatu a ufa mpaka yosalala. Ngati mtanda uli wouma kwambiri, onjezani pang'onopang'ono chikho chimodzi chotsala cha 1/2 cha ufa. Ngati mtanda uli wouma kwambiri, onjezerani madzi ofunda. Onetsetsani mtanda mpaka uli ofewa ndi yunifolomu, mphindi 3 mpaka 4. Ikani mtandawo pa ntchito yotsanulira ufa ndi kuwerama mpaka mtanda utakhazikika, kuyambira mphindi 4 mpaka zisanu. Lembani mbale yaikulu ndi supuni imodzi yokha ya mafuta. Ikani mtanda mu mbale ndi mpukutuwo kuti nkhope yonse ya mtanda ikhale ndi mafuta. Phimbani mbaleyo ndi thaulo yoyera yamadzi ndipo muziima pamalo otentha mpaka mtanda ukhale wolimba, maola 1-1 / 2. Ikani mtanda kuchokera pamwamba mpaka pamwamba kuti muthe mphutsi za mpweya, kuphimba mbale ndi thaulo ndikuchoka kwa mphindi 30. Chotsani uvuni ku madigiri 260 ndi chokwanira chachitatu chapamwamba. Aperekanso mtandawo pa ntchito yomwe umagwira ntchito ndikuupangire mu rectangle wokwana 32X47 masentimita. Ikani mtanda pa pepala lophika, kupanga mapiri m'mphepete. Ikani anyezi akudzaza pa mtanda. Lonjezerani anchovies ndi azitona mofanana pamtunda. Kuphika mpaka pansi ndi m'mphepete mwa pizza pang'ono yowonongeka, kuyambira maminiti 12 mpaka 15. Kenaka muchotse uvuni, kuwaza supuni 2 za mafuta ndi kuwaza marjoram. Dulani ma desiki mumakangoti pafupifupi 7.5X8.5 masentimita ndipo perekani kutentha kapena kutentha.
Mapemphero: 10