- Nkhuku ya msuzi - 500 milliliters
- Chifuwa cha nkhuku - chidutswa chimodzi
- Ezira - zidutswa zitatu
- Tomato - 800 Gramu
- Tsabola wachikasu chikasu - zidutswa ziwiri
- Mchere, tsabola, mafuta a maolivi - - Kulawa
- Chobiriwira - - Kulawa
- Mikate ya mkate wozungulira - zidutswa zitatu
Choyamba, chifuwa cha nkhuku chiyenera kugwiritsidwa ntchito mu nyama yosungunuka pogwiritsa ntchito purosesa kapena chopukusira nyama. Timayendetsa nkhuku nyama 1 dzira, mchere, tsabola, kusakaniza bwino. Kuchokera ku zomwe zimapangidwira timapanga nyama zochepa. Timayika nyama zokaphika m'miphika yophika, ndikuwaza mafuta - ndikuyikidwa mu uvuni, kutentha madigiri 220. Kuphika mpaka kuphika. Tengani chofufumitsa chakuya, mwachangu mmenemo mpaka kuwonetsetsa kwa anyezi m'maolivi. Tsabola wa Chibulgaria imatumizidwa ku uvuni (ndizotheka pamodzi ndi nyama za nyama) ndi kuphika mpaka mapangidwe akuwotcha wakuda. Tomato kwa mphindi zingapo muyike madzi otentha. Ndi tomato ndi tsabola peel. Pang'onopang'ono muzidula - yesetsani kusunga masamba monga madzi. Onjezerani nyemba tomato ndi tsabola ku yokazinga anyezi. Onetsetsani, perekani kwa chithupsa ndi kuimiranso kwa mphindi zisanu, kenako tsitsani msuzi wonse (momwe mungadzazire - muzidziwonera nokha zoyenera), yambitsanso kuwiritsa ndi kuphika kwa mphindi 15 pa kutentha kwakukulu pa chivindikiro. Kenaka msuzi wokhala ndi blender umapangidwira mofanana, mchere-tsabola, uvale pamoto, kutenthetsa - ndipo msuzi wakonzeka. Mawotchi ali okonzeka, msuzi wakonzeka, umangokhala kukonzekera miphika ya mkate (ngati mukufuna, mutha kumaliza supu yophika ndikusamalira nyama). Choncho, tenga mikate yathu yozungulira. Timadula pamwamba pa mkate, timadula thupi ndi mpeni (kuchokera pamenepo mukhoza kupanga mikate, mwachitsanzo). Mazira awiri amamenyedwa ndi mchere, kusakaniza kumeneku ndi mafuta abwino a miphika yathu ya tirigu. Timayika miphika yophika mu uvuni - ndi kuphika kwa mphindi 5-7 pa madigiri 220. Kwenikweni, zonsezi zimakonzeka - mumangotumikira msuzi. Timatenga mphika, kutsanulira msuzi wotentha mkati mwake ndikuwonjezera nyama zochepa, ndipo ngati mukufuna, azikongoletsa ndi zitsamba zatsopano. Zachitika!
Mapemphero: 3-4