- Ngati mukuphika mazira pa kutentha kwakukulu, ndiye kuti mapuloteni adzakhala olimba, ndipo yolk ndi semiliquid. Ndi wocheka wophika - mosiyana.
- Kokoma bwino kuphika, ngati kuzungulira chitumbuwa kuti musiye kusowa.
- Ngati mwasankha kuwiritsa nsomba za m'nyanja, tikupemphani kuti mutsike m'madzi ozizira ndikuwonjezera kaloti, anyezi, tsamba la bay.
- Ngati mafuta a masamba akhale mvula, tsanulirani mchere (1t supuni pa 1 lita imodzi ya mafuta), tiyeni tiime kwa masiku 3-4, kenaka tizitsinthane mu mbale ina popanda kugwedezeka.
- Mu zotengera za aluminium simungakhoze kusunga mkaka wowawa kwambiri, nsomba zamchere, mchere kuchokera ku mbatata ndi tomato ndipo nthawi zambiri simungathe kusungunuka mchere wothira vinyo kapena vinyo wosasa, chifukwa movutikira ndi alkali ndi zidulo, zitsulo zotayidwa zimawonongeka.
- Pamene pickling nkhaka, kuwonjezera pang'ono youma mpiru kuti brine - nkhaka adzasungidwa nthawi yaitali.
- Pambuyo pokonzekera msuzi wachangu, ikani chidutswa cha mafuta pa foloko ndikusesa lonse la msuzi wotentha. Mafuta opangidwa ndi mafuta (filimu) salola msuzi kuuma kwa nthawi yaitali. Kirimu wowawasa, kuwonjezera pa msuzi, sungakhale pansi ngati wothira mkaka pang'ono pasadakhale.
- Ngati mukukonzekera kuti muthamangitse omelet, imbani mu poto yophika ndi foloko kuchokera m'mphepete mpaka pakati - kotero idzakhala yopambana kwambiri.
- Mabulu owuma amakhalanso ndi crispy, ngati mwayikidwa mwachidule mu uvuni wotentha kwambiri. Kuonjezerapo, mutha kuyamwa mazirawo mufiriji, kenako musanadye chakudya, mutenthe mu uvuni.
- Pofuna kupewa mpunga kuti usatenthe panthawi yophika, sikuyenera kuti ukhale wovuta. Gwedeza pang'ono mbale yomwe yophika.
- Beetroot sataya mtundu wake, ndipo mbatata sizimdima, ngati muwonjezera vinyo wosasa panthawi yophika.
- Mkaka suwotcha ngati uli wophika mu mbale ndizitali, mutatha kutsukidwa ndi madzi ozizira.
- Mbatata amaikidwa mu saucepan ndi kutsanulira ndi madzi otentha pa mlingo palibe apamwamba kuposa 1 masentimita pamwamba pa tubers. Kumbukirani, madzi omwe mumatsanulirawo, amatha kupasuka kwambiri.
- Zakudya zophika zophika zimakhala zokoma komanso zokoma ngati zophikidwa mu peel, popanda kudula mizu ndi zotsalira za mapesi.
- Pofuna kusunga mtundu wa beet pamene mukuphika, ikani supuni ya shuga kapena vinyo wosasa pang'ono.
- Kuyambira pambali ya vitamini, masamba ndi zipatso zobiriwira ndi zofunika kwambiri.
- Kusunga vitamini C, sipinachi iyenera kuphikidwa kokha mphindi 10, ndi tomato - 5.
- Mbatata, beets, kaloti, maapulo ayenera kutsukidwa ngati woonda kwambiri - pansi pa khungu la mavitamini. Ndibwino kuti muzisambitsa ndi kudula masamba ndi mpeni wosanjikizika.
- Zakudya zosakaniza ndi zonongeka siziyenera kunama: ayenera kuika nthawi yomweyo mu mphika kumene mbaleyo imabzalidwa, kapena kutumikiridwa patebulo ngati mukukonzekera saladi.
- Masamba a saladi ayenera kuphikidwa mu peel kuti apulumutse mavitamini ambiri. Musati muwaphike iwo mu mbale imodzi, pamene iwo amasiya kukoma kwawo ndi mtundu.
- Kabichi wakuda, wochokera ku brine, ayenera kugwiritsidwa ntchito mwamsanga chakudya.
- Nkhola kabichi, ngakhale kabichi wowawasa kwambiri, ndibwino kuti musasambe, monga mavitamini ndi microelements atayika. Musanaphike, finyani, yikani shuga kapena mwatsopano kabichi kuti mulawe. Mu brine sauerkraut kwambiri vitamini C monga kabichi palokha.