- matumbo - 5 zidutswa (zakuda)
- nkhumba - 1 Kilogalamu
- mafuta ndi abwino - 800-1000 Gramu
- adyo - 2 zidutswa (mitu)
- mchere - Art 1,5-2. makapu
- tsabola wakuda - 0,5-1 st. makapu
- zonunkhira - 1p. supuni (zomwe mumakonda)
Chinsinsi cha soseji yokonzekera: 1. Muyeretseni matumbo bwino, tulutseni ndikuwongolera mosamalitsa mkati, popanda kuwononga chipolopolocho. Kutalika kwa matumbo kumapeto kwake kumatulutsa 30 mpaka 50 cm 2. Dulani nyama ndi mafuta anyama m'zidutswa tating'ono ting'ono. Zidutswa zing'onozing'ono, soseji idzakhala yokoma kwambiri. Mutha kudzipangira nokha ngati mukufuna mafuta ochepa kapena ochepa. Chinsinsi cha chikhalidwe chimatengera nyama ndi mafuta imodzi kwa imodzi. 3. Sakanizani adyo, sungani kapena museni. Mu mbale yaikulu, kuphatikiza nyama yophika, mafuta, adyo, mchere, tsabola ndi zina zonunkhira. Kupaka zinthu kumakonzeka. 4. Timadzaza mitsempha yapadera ndi bubu lapadera pa chopukusira nyama, kapena timadula pamwamba ndi khosi ku botolo la pulasitiki ndikuyika pafupifupi matumbo onse. Yambani kudyetsa mu mbale ya nyama yamchere. Apatseni izo mofanana mu utali wonse wa matumbo. Timangiriza soseji yokonzedwa kuchokera kumbali zonse mpaka ku mfundo (izi zimafuna luso lina) kapena ulusi. 5. Ngati soseji ndi yaifupi (20-30 cm), ndiye kukonzekera kwake kwatha. Ngati utali (masentimita oposa 35), mutembenuke kukhala nkhono ndikukonzekera molondola zigawozo ndi ulusi. 6. Tsopano soseji imayenera kuperekedwa kuchipatala chachikulu. Kuphika mu lalikulu saucepan kwa mphindi 15-20. Asanayambe kutumikira, soseji amawotchedwa kuchokera kumbali zonse ziwiri mpaka kugwedezeka kwa golide.
Mapemphero: 6-8