- ufa - 500 Gramu (kwa mtanda)
- yisiti wouma - 7 Gramu (kwa mtanda)
- shuga - supuni 1 (kwa mtanda)
- Milk - 500 milliliters (kwa mayeso)
- yolk - 1 chidutswa (kwa mtanda)
- dzira - chidutswa chimodzi (kwa mtanda)
- batala - zinthu zitatu. supuni (kwa mtanda)
- mchere - chidutswa chimodzi (kulawa)
- gulu la anyezi wobiriwira - chidutswa chimodzi (kudzaza)
- nkhuku giblets - 500 Gramu (mtima ndi chiwindi, chifukwa chodzaza)
- mazira - zidutswa zitatu (kudzaza)
- mafuta a masamba - 2.5 st. makapu (kudzaza)
Konzani spit. Fufuzani ufa. Gawo la ufa limathiridwa mu mbale, kuwonjezera yisiti, kutsanulira 1 chikho cha madzi ndikuyika malo otentha kwa mphindi 40-60. Sungunulani batala ndikusakaniza mkaka. Pamene opara yaphatikizidwa, yendani mu dzira yolk ndi dzira, kuwonjezera shuga ndi mchere, kutsanulira mkaka wofunda ndi kusakaniza bwino. Thirani ufa wonse, kusuntha, kuika mtanda pa tebulo yophika ufa ndikuwerama bwino. Bweretsani ku poto. kuphimba ndi kuika malo otentha kwa 1.5-2 maola mpaka mtanda kachiwiri amanyamuka. Panthawiyi, konzani kudzazidwa. Sakanizani ndi kuwaza kasupe anyezi. Mu Frying poto kutenthetsa 0,5 tbsp. l. masamba mafuta ndi mwachangu anyezi, 2-3 mphindi, kusamukira ku mbale. Nkhuku zotchedwa giblets ziyenera kutsukidwa ndi mafuta ndi mafilimu, kutsukidwa bwino ndikudulidwa. Mu frying poto kutentha 1.5 st. l. mafuta, ikani giblets ndi mwachangu. Mphindi 10 Mchere ndi tsabola. 2 mazira wiritsani molimba, peel ndi kudula mu magawo oonda. Dulani mkate waukuluwo ndi mafuta otsalawo. Kwezani mtanda kuti muupangire mawonekedwe okhwima ndi kuwumba. kotero kuti m'mphepete mwakachetechete mbali zinayi. Ikani giblets pa, perekani anyezi mowirikiza, ndiye - makope a mazira. Sakanizani uvuni mpaka 180 ° C. Tsezani zodzaza ndi mtanda. Lolani keke kuti iime kwa mphindi 30. m'malo otentha, kenaka perekani dzira lopweteka kwambiri. Pangani pakati pa keke. Kuphika kwa mphindi 45-50.
Mapemphero: 6