Kusungunula bowa m'nyengo yozizira ndi njira yabwino yosungira. Pa nthawi yomweyi, sizimangokhala zokoma za bowa koma zimatetezeranso thanzi. Bowa zilizonse zomwe zimadya zimatha kuzizira. Kwa chaka chonse, mukhoza kusunga mankhwalawa pamtentha wa madigiri -18. Koma sikuti aliyense amadziwa kufalitsa bowa kunyumba kuti zinthu zamtengo wapatali komanso zonunkhira zawo zikhalebe.
Mtengo wa bowa wofiira
Bowa zili ndi zinthu zosiyanasiyana zomwe zimathandiza thupi, ngakhale kuti zilibe makilogalamu ambiri. Mukamayimitsa mankhwalawa, ndizodabwitsa, koma zonse zomwe zimapindulitsa zimasungidwa. Mu bowa zilipo, ndipo zambiri zimapezeka potaziyamu, sodium, phosphorous, sulfure. Bowa ili ndi nicotinic acid, mokwanira. Komanso bowa ndi olemera mavitamini osiyanasiyana (A, B, C, D) ndi fiber. Kugwiritsa ntchito bowa kumakhudza kwambiri ntchito ya chitetezo cha m'thupi, prostate gland, ziwalo za masomphenya. Komanso kugwiritsira ntchito bowa ndi njira yabwino yopewera maonekedwe abwino ndi maselo a khansa. Ndipo ndi zonsezi, mankhwalawa ndi otsika kwambiri. Kwa iwo amene akufuna kuchepetsa kulemera kwake - bowa wofiira ndi mankhwala abwino kwambiri. Choncho, ngati pali pakhomo pakhomo kuti afikitse bowa, ndiye gwiritsani ntchito nsonga zotsatirazi.
Ganizirani momwe mungayamire bowa
Choncho, mukhoza kufalitsa bowa zosiyanasiyana. Bowa ndi amitundu yosiyanasiyana, koma bowa "wamphamvu" amawoneka bwino kwambiri. Izi ndi bowa monga: boletus, champignons, ryadovki, chanterelles, boletus, ndi zina zotero. Sungani mankhwala amenewa m'njira zosiyanasiyana, zimadalira kukoma kwa mwiniwake.
Fotokozerani mtundu uwu wa bowa wosungirako umafunika nthawi yomweyo mutatha kugula kapena kusonkhanitsa, ngati kusungirako kwa nthawi yaitali kumachepa: amakhala opusa ndipo akhoza kudyedwa ndi mphutsi. Ngati penapake mu bowa kumeneko pali mphutsi, ndiye kuti adzachulukana mofulumira ndikuzaza bowa zoyera. Choncho, bowa ayenera kuyang'aniranso mwamsanga, kutsukidwa bwino ndi zouma, kuvala thaulo mzere. Kenaka mukhoza kuyambitsa kuzizira.
Ngati mwasankha kufalitsa mankhwalawa kunyumba, ndiye kuti mukhoza kuchita m'njira zosiyanasiyana. Mwachitsanzo, amaundana bwino, amaundana ndi msuzi, kuzizira kophika, ndi zina zotero.
Ngati mukufuna kufalitsa bowa limodzi, bowa, mapepala, podborozoviki, boletus, bowa ndi bowa wina wamphamvu zimagwirizana bwino. Nkhumba ziyenera kusungidwa kukula - zing'onozing'ono, zazikulu, zidutswa, komanso padera. Mutatha kuwakonza, yambani ndi kuuma, ikani bowa muzitsulo zapadera kapena m'matumba ndi kuziyika mufiriji. Ngati bowa wobiriwira suwopsa, ndiye kuti ukhoza kuwabweretsa ku chithupsa, kenako nkutsitsa mu colander. Mukafuna kuwalola kuti aziwuma ndi kuphika, bowa liyike mu chidebe mufiriji. Musaiwale kupanga chophimba - lembani pa dzina la bowa, ngati mumayimitsa mitundu yosiyanasiyana.
Njira zina zowonjezera mankhwalawa
Ngati mukufuna kukometsera bowa, ndiye kuti mungachite izi motere. Masamba osambitsidwa ayenera kudulidwa ndikuphika kwa mphindi 20 mu madzi amchere. Kenaka, kuwonjezera zonunkhira, sungani maminiti 15. Ngati mukufuna, mukhoza kuwonjezera masamba. Bowa ngatilo liyenera kusungunuka pa chilled, m'mitsuko yapadera pamodzi ndi madzi. Njira iyi ndi yabwino kupanga julien. Koma ndi zofunika kusunga bowa wotere kuposa miyezi itatu. Zakudya zimayenera kudzazidwa ndi bowa pamwamba, kuti pakhale malo ochepa a mpweya.
Komanso ndibwino kwambiri kufalitsa bowa wokazinga ndi masamba osiyanasiyana. Kuti muchite izi, bowa ayenera kukonzekera molingana ndi njira yomwe mumasankha, ndiyeno mutayika pazitsulo, muyenera kutumiza kufiriji.
Bowa, ndi njira iliyonse yozizira, muyenera kunyamula mosamala, kupeĊµa kukhudzana ndi mpweya. Komanso, muyenera kuonetsetsa kuti samasula. Ngati bowazo zinali zowonongeka, ndiye kuti ndi bwino kuzigwiritsa ntchito mwamsanga, osati kuzizira. Ndipo monga m'nyengo yozizira ndizosangalatsa kulawa bowa onunkhira, zokondweretsa kudya!