Kwa anthu a chicory, anthu wamba m'madera osiyanasiyana amatchedwanso mbewu yodikira, mlonda, msewu wamsewu, mtsikana wokongola kwambiri, mkwatibwi wa Sun - ngati mawonekedwe a phesi ngati chikwapu. Muzu wa chicory ndi chakudya chamtengo wapatali chimene chimagwiritsidwa ntchito kwambiri pokonza maswiti ndi mikate. Amagwiritsidwa ntchito popanga khofi ndi tiyi. Chicory amapereka iwo mwachindunji kukoma, kulawa ndi mtundu. Aliyense ndi wabwino chicory, zothandiza katundu wa zakumwa zimagwiritsidwa ntchito kwambiri mankhwala ochiritsira. Kwa mankhwala, zomera zonse zimagwiritsidwa ntchito. Komabe, zothandiza kwambiri mu chicory ndi mizu yake.
Kukolola chicory
Ngati mungazindikire, chicory - chakumwa sichoncho mtengo. Nthaŵi zina mtengo wake umafanana ndi khofi yabwino. Koma bwanji mukulipira zomwe mungaphike ndi manja anu? Pokonzekera chicory, muli ndi udindo wa chitetezo chake ndi chitetezo cha chilengedwe. Kumayambira pati? Konzani mizu ya chicory kuyambira kumayambiriro kwa September mpaka pakati pa mwezi wa October, mutatha mvula kapena kuthirira. Mizu iyenera kufukula, osati kuchotsedwa pansi ndi manja anu! Pogwedeza, gawo lalikulu kwambiri ndi lofunika kwambiri muzu limakhala pansi. Chowonadi ndi chakuti rhizome ya chomera ikhoza kupita pansi mpaka kuya mamita limodzi ndi hafu, chifukwa cha izi mwa anthu imatchedwanso "mizu ya makoswe".
Mizu yotchera imagwedezeka pansi ndipo imatsukidwa bwino ndi madzi. Zitsamba zouma ziyenera kuikidwa kwa sabata kapena chaka ndi theka kwinakwake pansi pa denga, mumthunzi. Kenaka, mizu imadulidwa mu mphete zoonda kwambiri ndi mamita awiri mpaka 3 ndipo zouma mu uvuni kapena uvuni pamatentha 60 mpaka 70 Celsius. Zimayambira pa mankhwala okolola zimakololedwa m'chilimwe panthawi ya maluwa. Mizu yowuma ndi zimayenera ziyenera kusungidwa mu chidebe chodindidwa pamadzi pamalo ouma. Kumbukirani kuti chomera choumacho chimakhalabe ndi machiritso kwa zaka zitatu.
Pharmacological katundu wa chicory
Muzu wa chicory uli ndi 60% ya inulini, polysaccharide, yomwe imagwiritsidwa ntchito kwambiri mu zakudya za shuga monga mmalo mwa starch ndi shuga. Ilinso ndi glycoside intibin, yomwe imagwiritsidwa ntchito kwambiri mu mankhwala ndipo ili ndi katundu wochotsa tachycardia, kuchepetsa mitsempha ya magazi, ndipo imatha kuchepetsa dongosolo la mitsempha yapakati. Chicory mizu ili ndi 15% ya shuga, zowawa ndi zotentha zinthu, tannins, organic acids, mavitamini a gulu B, C, E, carotene, micro-ndi macro zinthu.
Zofunikira za chicory
Chicory ikubwezeretsa, shuga-kuchepetsa, anti-inflammatory, antimicrobial, astringent, kuchepetsa, mkodzo ndi choleretic zochita. Kuwonjezera apo, chicory bwino imalimbikitsa chilakolako, kulimbikitsa chimbudzi. Zosakaniza ndi zochepetsetsa kuchokera ku mizu ya chicory zimalimbikitsa chilakolako, kuchepetsa chimbudzi, kuchepetsa dongosolo la mitsempha, kuchepetsa kutaya thukuta, kuyendetsa kagayidwe ka thupi m'thupi. Amakhalanso ndi ntchito ya mtima, ngati antipyretic ndi vasodilating agent. Matenda opangira mankhwala a chicory amavumbulutsidwa pochiza matenda a chiwindi ndi m'mimba. Mu mankhwala owerengeka, zothandiza kwambiri zakumwa za chicory zakhala zikugwiritsidwa ntchito nthawi zambiri m'maganizo a impso, nthenda, chiwindi, matenda a shuga, mazira, mabala aakulu.
Chombo cham'khofi
Chicory ndi mmalo mwa khofi. Imwani kuchokera ku mizu ya chicory kuti mulawe ngati khofi yachilengedwe ndipo sizowononga chabe, koma zakumwa zochiritsira. Amachotsa ndi kutaya ndulu, amachititsa kulimba mtima m'mawa, amalimbikitsa kuti magazi aziyenda bwino, ndipo usiku amathetsa kugona. Kuchokera ku mabungwe a Baltic ndi Ajeremani, khoka la tsikor lalemekezedwa kuyambira kale.
Tsikorny khofi: chifukwa yokonzekera zouma mizu iyenera kukazinga mpaka kuwala kofiirira ndikupera mu khofi chopukusira. Mukakawotcha mizu, ndibwino kuti muphike mocheperapo kusiyana ndi kugwedeza. Kukhumudwa kwakukulu kwakumwa kuli, kumathandiza kwambiri. 1 - 2 supuni ya tiyi ya chicory brew 1 galasi la madzi otentha. Mukhoza kuwonjezera mkaka kapena kirimu, shuga, uchi kwa iwo.
Teya kuchokera ku chicory: chifukwa kukonzekera supuni 1 ya mizu imatsanulira 1/4 lita imodzi ya madzi ozizira, kubweretsa kwa chithupsa ndi kuwiritsa kwa mphindi ziwiri ndi zitatu. Pamapeto pake. Mu zakumwa zotsirizidwa wonjezerani shuga kapena uchi.
Okonda khofi yachilengedwe akulimbikitsidwa kuwonjezera chicory mkati mwake - ndiye zotsatira za kuipa kwa khofi zidzachepetsedwa. Pano isanafike khofi yachilengedwe idagulitsidwa kale ndi chicory "yokonzekera". Ngati mumamwa mowa chicory, mwachitsanzo, mmalo mwa khofi, mutha kuchepetsa kwambiri "masituni" a poizoni ndi poizoni m'thupi, kuchotsa zitsulo zolemera ndi zinthu zotulutsa radioactive, ndikupangitsani chakudya ndi chimbudzi, ndikuchepetsa nkhawa.
Chithandizo ndi chicory
Kulowetsedwa kwa mizu: supuni imodzi yodulidwa imathira theka la lita imodzi ya madzi otentha ndi kutenga theka chikho 3 - 4 pa tsiku musanadye chakudya. Kulowetsedwa kuyenera kutengedwa ndi matenda a chiwindi, makamaka pakadwala matenda a chiwindi. Komanso, kulowetsedwa kumeneku kumakhala ndi katundu wodyetsera ndipo kumalimbikitsidwa kulemera kwakukulu kwa thupi ndi matenda ena amadzimadzi ndi a m'mimba.
Kutsekemera kwa mizu: supuni 1 yodula mizu ya chicory, kutsanulira theka la lita imodzi ya madzi ndi kuwiritsa kwa mphindi 30. Pambuyo pozizira, tanizani. Imwani supuni 1 katatu patsiku musanadye.
Tincture wauzimu: 50 magalamu a mizu kutsanulira 0,5 malita a mowa wamphamvu, amaumirira m'malo amdima kwa masabata awiri, mavuto. Imwani madontho 30 mpaka 40, kuwonjezera pa madzi, katatu tsiku lililonse musanadye.
Kulowetsedwa kwa maluwa ndi masamba: supuni 2 ya chisakanizocho kutsanulira theka la lita imodzi ya madzi otentha otentha ndikupita kwa maola awiri. Ndiye mavuto. Tengani katatu pa tsiku kwa theka la chikho musadye chakudya. Kulowetsedwa kwa maluwa a chicory kumagwiritsidwa ntchito ngati kusokoneza chifukwa cha kuphwanya kwa pakatikati zamanjenje.
Decoction kapena tincture wa muzu akulimbikitsidwa gastritis, colitis, enterocolitis, chiwindi ndi nthenda matenda, hemoptysis, kudzimbidwa, gout, matenda olowa, kupweteka kwa minofu, Dzino likundiwawa. Komanso ndi matenda a gallbladder ndi impso, ndi cholelithiasis ndi impso miyala, kusintha digestion, kuwonjezera njala, kuchepetsa shuga wokhutira mu mkodzo, kuchepetsa kuwonjezeka mantha mantha. Zimagwiritsidwa ntchito monga kubwezeretsa, ndi kusintha kwa mtima, shuga. Chimake chofunikira kwambiri chakumwa chakumwa kwambiri pakati pa tizilombo zina.