- ufa - makapu 1/4 (180 g)
- Mchere - 1/4 supuni
- shuga - 1/2 st. makapu
- batala wosatulutsidwa - 8 Art. makapu
- Greek yoghurt kapena kirimu wowawasa - 1/4 chikho
- madzi atsitsi a mandimu - masipuni 2 a supuni
- madzi a iced - 1/4 chikho
- maapulo akulu - zidutswa ziwiri (kuziyika)
- madzi a mandimu - supuni 1 (kudzaza)
- brandy - supuni 1 (kudzaza)
- lemon peel - 1/4 Masupuni (kudzaza)
- shuga - 1/4 Cup (kudzaza)
- ufa - supuni 2 (kukhuta)
- mchere - 1/8 masupuni (kudzazidwa)
- sinamoni - 1/2 masupuni (kudzaza)
- - 1/8 masupuni (kudzazidwa)
- tsabola wonyekemera - 1/8 masupuni (kudzaza)
1. Pangani mtanda. Mu mbale, sakanizani ufa, shuga ndi mchere. Dulani batala mu zidutswa ndikuyika mu mbale ina. Ikani mbale zonse mufiriji kwa ora limodzi. Tulutsani mbale zonse ziwiri kuchokera ku firiji ndikupangidwira mkati mwa ufa. Onjezerani batala ndikusakaniza kugwiritsa ntchito mtanda wa mtanda. Pamene kusakaniza sikufanana ndi zinyenyeswazi zazikulu. Pangani ndondomeko ina mkati. Mu mbale yaing'ono, mkwapule kirimu wowawasa, madzi a mandimu ndi madzi, onjezerani theka la chisakanizo ndi mtanda. Onetsetsani pang'onopang'ono, pwetsani ziphuphu zazikulu. Onjezerani otsala osakaniza ndi kusakaniza. Osakanikirana ndi mtanda kwa nthawi yayitali. Phizani ndi pulasitiki ndikuyika mufiriji kwa ora limodzi. Ngati mukukonzekera mtanda, pasiteji iyi ikhoza kuzizira kwa mwezi umodzi. Pogwiritsa ntchito mopanda phokoso pamwamba pake, yekani hafu ya mtanda mpaka makulidwe 8 mm. Pogwiritsira ntchito cutter ndi masentimita 10 masentimita, dulani zidutswa zisanu ndi ziwiri kuchokera ku mtanda wophimbidwa. Ikani mabotolo pa pepala lophika lomwe liri ndi zikopa, ndipo muyike mufiriji kuti muzizizira kwa mphindi makumi atatu. 2. Peelani maapulo ku peel ndi pachimake, dulani makilogalamu 6 mm kukula. Onetsetsani mu mbale ya maapulo, madzi a mandimu ndi zest. Mu mbale yosakanikirana, sakanizani shuga, ufa, mchere ndi zonunkhira. Sakanizani zowonjezera zowonjezera ndi maapulo. Chotsani mtanda utakhazikika kuchokera mufiriji ndipo muime pa firiji kwa mphindi ziwiri kapena zitatu. Panizani supuni imodzi ya kukhuta kwa theka la mtanda uliwonse. Pogwiritsa ntchito burashi, perekani m'mphepete mwa bwalo ndi madzi ozizira, pindani bwalolo pakati, kupanga chombo, ndikudula m'mphepete mwake. Mungathe kupanga zokongoletsera pogwiritsa ntchito mphanda. Bwerezani ndi mtanda otsala ndi kudzaza. Ikani mapepala pa bakiti kachiwiri ndikuyika firiji kwa mphindi 30. 3. Yambitsani uvuni ku madigiri 190. Gwiritsani ntchito frijiyi, pangani zidutswa zitatu zazing'ono mu ufa ndi pang'ono mafuta ndi kukwapulidwa yolk. Fukani ndi shuga. 4. Kuphika mikate mpaka golide wofiira, pafupifupi mphindi 20. Mankhwala okonzeka amachoka mu uvuni ndipo amalola kuti azizizira pang'ono asanayambe kutumikira.
Mapemphero: 7-14