- batala - 1 Art. supuni
- babu - chidutswa chimodzi
- adyo - mano atatu
- nthaka ya ng'ombe - 900 Grams
- zinyenyeswazi za mkate - 1 galasi
- mkaka - 1/2 chikho
- dzira - chidutswa chimodzi
- mpiru - 2 Art. makapu
- mchere - zinthu ziwiri. makapu
- tsabola - 1 st. supuni
- Zotsatira za Italy - 1 Art. supuni
1. Ovuni yotentha kufika madigiri 190 Celsius. Panthawiyi, peel ndi kuwaza anyezi ndi adyo. 2. Thirani mafuta mu poto yaing'ono ndipo perekani anyezi mmenemo kwa mphindi zisanu. Pangani kuwonjezera anyezi ndi mwachangu kwa mphindi imodzi. Chotsani poto yowuma ndikulola kuti izizizira. 3. Mu mbale yaikulu, sakanizani ng'ombe ndi zitsulo zonse, kuphatikizapo zinyenyeswazi, zonunkhira ndi anyezi okazinga. Onetsetsani kuti misazo ndi yofanana. 4. Kuchokera kumtundu wovomerezeka kuti mupangire mikate yopanda pakhosi 2, ikani pa tepi yophika ndikutumiza ku uvuni wamoto. Kuphika kwa mphindi 45-50. 5. Analandira buchanochki kudula mu cutlets wa kawaida kukula, amatumikira ndi zokongoletsa ndi zamasamba akadali otentha.
Mapemphero: 5-7