- wokondedwa - 2 zinthu. makapu
- vinyo wosasa - 5 zinthu. makapu
- mafuta a azitona - 5 Art. makapu
- Mapeyala okoma, peeled ndi akanadulidwa - 3 zidutswa
- shallot, ogawidwa magawo awiri - zidutswa 8
- mpiru - supuni 1
- madzi - 1/3 Galasi
- gulu lalikulu la letesi - chidutswa chimodzi
- mitu ya endives ya Belgium, sliced - zidutswa ziwiri
- okazinga walnuts - 3/4 galasi
Chotsani uvuni ku madigiri 200. Mu mbale yaing'ono, sungani uchi, supuni 3 ya viniga ndi supuni 2 ya mafuta, nyengo ndi mchere ndi tsabola. Konzani mapeyala ndi shallots mumodzi wosanjikiza mu saucepan, kutsanulira osakaniza ndi uchi. Kuphika kwa mphindi pafupifupi 30. Panthawiyi, pangani magetsi. Mu mbale yaing'ono, ikani masipuni awiri a viniga, masupuni atatu a mafuta ndi mpiru, nyengo ndi mchere ndi tsabola. Chotsani anyezi ndi mapeyala ku uvuni. Ikani poto ndi mapeyala ndi anyezi mu lalikulu saucepan ndi madzi otentha ndi kuphika mpaka madzi atachepetsedwa ndi theka. Sakanizani bwino. Sakanizani saladi ndi kuwonjezera, kuwonjezera pa kuvala. Gawani magawo mwa kufalitsa anyezi, mapeyala ndi mtedza pa mbale iliyonse.
Mapemphero: 6-8