Mmene mungamvetsere mitundu yosiyanasiyana ya ophika khofi

Ndibwino kuti mukhale ndi chikho chakumwa chokoma ndi chotsitsimula m'mawa! Mukhoza kuphika nokha. Koma ngati simukuzikonda, mukhoza kupempha thandizo kwa wopanga khofi. Zida zapanyumbazi ndizitsulo (kuyanika), makina a espresso. Zosintha, geyser, "press press".

Mfundo yogwiritsira ntchito zipangizo
Makina odulira. Kusiyanitsa kwawo kwakukulu ndikuti sangathe kuyambitsa madzi otentha makamaka. Madzi amasuntha kupyolera mu khofi wosanjikiza pansi pa mphamvu yokoka ya kulemera kwake. Pang'onopang'ono imatuluka m'matope ang'onoang'ono, choncho imakhala ndi dzina lofanana.

Mukamagula makina awa, muyenera kudziwa zotsatirazi:

• Mphamvu. Okonda khofi yolimba ayenera kugula zipangizo zamagetsi (mpaka 800 W). Ndipo opanga khofi ali amphamvu kwambiri kwa odziwa bwino zakumwa zofewa.
• Vesi la botolo. Sankhani kuchuluka kwa makapu a khofi omwe muyenera kuphika nthawi yomweyo. Pali mabotolo, okonzedwa kuphika kuchokera makapu asanu mpaka khumi ndi asanu.
• Fortress kumwa. Ena opanga khofi apangidwa kale kuti apange zakumwa za mphamvu. Muyenera kungoyankha batani lina. Kwa ena, inu nokha mungathe kuika nthawi yokaphika khofi kuti mutenge mpanda wofuna.

Omwe amapanga khofi. Maonekedwe awo amafanana ndi kapu ya khofi wamba. Sasowa magetsi, amawaika pamphepo. Koma mungathe kukumana ndi omwe akugwirizanitsa ndi intaneti. Mfundo yogwiritsira ntchito makina amenewa ndi ofanana. Amawoneka ngati chotengera chachitsulo chokhala ndi ogawanika apadera. Ntchito ya ogawikana ndiyo kupatula madzi kuchokera ku khofi ya pansi. Kuti mupange khofi, tsitsani madzi ozizira pansi. Kuwonjezera apo, madzi amadutsa khofi wambiri ya khofi, akukwera pang'onopang'ono mpaka pamwamba.

Posankha makina a khofi, ganizirani zotsatirazi:

• Ukulu. Awa ndi mfundo yofunika kwambiri! Ngati makinawa apangidwa kupanga makapu asanu a zakumwa, ndiye kuti mudzaphika makapu asanu nthawi iliyonse. Zimadalira mtundu wa chipangizocho.
• Chizindikiro chodzaza. Zimasonyeza mlingo wamadzi ndipo zimati zikafunika kukwera.

Phimbani. Mbali iyi ya makina a khofi sayenera kuyaka moto. Kawirikawiri opanga amapanga zidazi. Pankhaniyi, ndi zophweka kukweza kuti muwone kayendedwe ka khofi.

Espresso. Zida zoterezi zimagwiritsa ntchito nthunzi popanga khofi. Madzi amathiridwa mu chotengera chosindikizidwa. Pamene mlingo womwe ukufunidwa ukufika, umangothamanga msangamsanga, valavu yaing'ono imatsegulidwa, ndipo nthunzi imadutsa khofi yofiira kupyolera mu lipenga. Chitsanzochi chidzakuthandizani kukonzekera ndi kutumiza. Koma wopanga khofi amakhala ndi makhalidwe ake omwe:

• Amafuna khofi kokha kagawo.
• Ngati lipenga la khofi limapangidwa ndi chitsulo, ndiye kuti zakumwa zidzakhala zokongola kwambiri komanso zodzaza ndi thovu. Lipenga lopangidwa ndi pulasitiki yawo lidzakupatsani madzi akumwa ndi thovu lowala ndi kukoma kochepa.

Omwe amapanga khofi. Zida zapanyumbazi sizikufuna kuti mukhale ndi nzeru komanso luso. Iwo ali ophweka kwambiri. Kapule ndi khofi yopanikizika iyenera kuyikidwa mu chidebe. Amapyozedwa ndi kuthiridwa ndi madzi otentha. Zotsatira zake zimasonkhanitsidwa mu trayi yapadera yokonzedweratu. Mu kapu yanu mumabwera khofi yokonzeka. Ndipo wopanga khofi ali ndi makhalidwe ake omwe:

• Simungathe kuphika nyemba za khofi kuchokera ku nyemba.
• Sikuti nthawi zonse zimagulitsidwa ndi ma capsules omwe amafunidwa ndi khofi.

Makina a khofi "makina a French". Zimaphatikizapo galasi yamoto (resistant heat), pistoni yomwe ikudutsa mu makina onse, fyuluta yonyamulira. Nthawi zonse imachokera pansi. Khofi ya pansiyi imathiridwa mu makina a khofi, kutsanulira ndi madzi otentha, kupatsa pang'ono kulowetsedwa, ndiyeno kuchepetsa pistoni pansi.

Makina a khofiwa ndi osavuta kuthana nawo, safunikanso kuti agwirizane ndi maunyolo, kulemera kwake kuli pafupifupi 300 gmm, zomwe zimapangitsa kuti azitha kuyenda bwino. Iwo safuna zosankha, zomwe zimawapangitsa kukhala otsika mtengo.