- nkhuku mawere - 450 Gramu
- Mkate wa tirigu - 200 Gramu
- mkaka wotentha - 1/2 chikho
- Butter - 6 Art. makapu
- mchere - 1/2 teaspoonfuls
- tsabola wakuda - uzitsine 1
- zinyenyeswazi za mkate - 1/2 chikho
- adyo - dzino dzino
- masamba a mafuta - 1 st. supuni
- tchizi - 120 Gramu
Mu mbale yaing'ono, zikani mkaka wofewa ndikuika pambali kwa kanthawi. Dulani zifuwa za nkhuku pang'onopang'ono ndikudutsa nyama yopukusira nyama limodzi ndi magawo a mkate. Tumizani mince mu mbaleyo pang'ono. Onjezerani mchere ndi tsabola. Onjezerani clove wosweka ya adyo. Kutenthetsa poto lozizira mpaka 350F. Nkhuku zosungunuka zidzakhala zovuta kwambiri. Nthawi zina zimakhala zovuta kupanga cutlets. Chomera chochepa ndi madzi chingakuthandizeni. Ikani manja anu mmenemo ndikupanga cutlets. Ikani mzere wa tchizi pakati pa cutlet ndi kutseka mkatimo. Sungani chopandeti chilichonse mu zinyenyeswazi za mkate. Sungunulani batala mu poto yamoto. Fry the cutlets kwa mphindi 6, mphindi zitatu mbali iliyonse. Kenaka, malo a cutlets muphika kuphika ndikuphika kwa mphindi 15 mpaka mutaphika. Kukongoletsa kungakhale saladi yabwino, pickles ndi mbatata yosenda. Chilakolako chabwino!
Mapemphero: 4