Churros

1. Wiritsani madzi, ikani zidutswa za batala, mchere. 2. Sakanizani mu Zosakaniza zazikulu :

• Mpunga - 300 Gramu
• Butter - 180 magalamu
• Kaminoni - Kulawa
• Mazira - zidutswa 6
• Shuga wothira - Kulawa
• Mchere - supuni 1
• Mafuta a zamasamba - Kulawa (chifukwa chakuya)

Malangizo

1. Wiritsani madzi, ikani zidutswa za batala, mchere. 2. Sakanizani mu mbale yaikulu ya sinamoni ndi ufa. Onjezerani ufa kwa madzi otentha, sakanizani mtanda wokhala bwino, kuchepetsa kutentha. Mkatewo umagwedezeka mpaka ukugwa kumbuyo kwa makoma. Timachotsa saucepan kutentha. 3. Pewani mazira mopepuka, ndikupitiriza kuwaika mu mtanda. Kumenya mpaka mtanda ukuwala. 4. Tumizani thumba lachikumbutso ndi feteleza (brebu lalikulu ngati nyenyezi). 5. Pofuna kutentha kwambiri mafuta, tenthe mafuta mu poto yakuya. Mafuta otentha amafukiza mtanda (mphete zinayi kapena zisanu), ndi mpeni wouma (komanso ndi lumo), dulani mtanda kuchokera pamphuno. Mphindi imodzi kapena ziwiri, mpaka golide wagolide, mwachangu mbali iliyonse. 6. Phulani phokoso pa mapepala ophimba mapepala kapena mapepala ophimba, ndi owuma. Fukani ndi shuga ufa. Churros yatsala.

Mapemphero: 10