- mafuta - 110 Gramu
- odzola anyezi - 110 Gramu
- udzu winawake - 55 Gramu
- Leek - 55 Gramu
- ufa - 70 Gramu
- 235 milliliters nkhuku
- mkaka - 2 malita
- bowa - 450 magalamu
- nthaka tarragon - 1 gramu
- olemera mamilikeli 120
- madzi a mandimu - supuni 1
- mchere - supuni 1
- Tsabola - supuni 1
Mudzafunika pafupifupi 1/3 kapu (70 g) ya ufa, mafuta okwana 110 g, 1 chikho (235 ml) ya msuzi, ma ologalamu (110 g) ndi anyezi (pafupifupi 1/2 lalikulu chikasu anyezi), 2 ma ounces (55 g) wa udzu winawake wa ma celery, ma ola 55, ma makapu 7 (1,65 L) mkaka wonse (wosaperekedwa). Mufunikanso masamba oposa 12 mpaka 164 (4 mg), supuni ya 1/4 (0,4 gramu) ya tarragon youma, 1/2 chikho (120ml), kirimu, madzi a mandimu, mchere, ndi tsabola . Sungani maekisi bwinobwino. Dulani mavitamini a anyezi, tisowa woyera. Sakanizani batala mu chokopa. Onjezani anyezi, udzu winawake, maekisi ndi kuphika (oyambitsa) mu batala wosungunuka pa sing'anga kutentha. Onjezerani ufa ndi kusakaniza ndikupitiriza kuyambitsa kutentha pang'ono. Kuphika kwa pafupi maminiti khumi ndi awiri. Chosakaniza chiyenera kutembenuka pang'ono. Kulimbikitsa kutsanulira nkhuku msuzi mu saucepan. Tsopano muyenera kuwonjezera mkaka ku poto. Kotero ziphuphu zimenezo sizipanga. Nthawi zonse perekani theka la mkaka wa mkaka kumbali zonse, ndikuyambitsa kusakaniza nthawi iliyonse. Bweretsani msuzi kuwira ndi kuphika kwa mphindi 45. Zosakaniza pa gawo lomalizira la mapangidwe: ma ola 12 mpaka 16 (340 mpaka 450 g) a mandimu, 1/4 supuni ya tiyi (0,4 gramu) ya tarragon youma, 1/2 kapu (120 ml) ya mafuta odzola. Mchere wa mandimu, mchere, tsabola, umene ungagwiritsidwe ntchito pa zokometsera. Sungani bowa. Dulani bowa muzing'onozing'ono. Ikani bowa pambali pamene msuzi ukuwira. Onjezerani supuni ya 1/4 ya tarragon ndi supu ndikuyambitsa. Onjezerani bowa ndi supu ndikusuntha bwino. Simmer kwa maminiti 10. Chotsani moto ndi kusakaniza msuzi 1/2 chikho cha zonona zokoma. Kenaka yikani madzi a mandimu, mchere ndi tsabola kuti mulawe.
Utumiki: 3