Keke ya Chaka Chatsopano cha Greek

Choyamba, zimbani ma amondi m'madzi otentha kwa mphindi zochepa, chotsani amondi ku khungu, ziwume Zosakaniza:

• Malalanje - 1 Mbande
• Tirigu Wambiri - 300 Gramu
• Butter - 80 Gramu
• Mazira yolk - zidutswa zitatu
• Mayi woyera - zidutswa zitatu
• Amondi - 50 Gramu
• Kuphika Powder - 6 Gramu
• Mchenga wa shuga - 250 Gramu
• Cognac - 40 milliliters

Malangizo

Choyamba, tizitsitsa madzi a amondi m'madzi otentha kwa mphindi zochepa, kuchotsa mchere wa almond ku khungu, owuma pamoto wouma ndi kuwuphwanya ndi mphero kapena blender. Sakanizani ufa ndi kuphika ufa. Mu chidebe china, sakanizani batala, shuga ndi yolks. Chabwino ife timayambitsa izi zowonjezera ndi chosakaniza - ndikofunikira kuti tipere pafupi maminiti khumi, osachepera. Apo ayi, keke sidzakhala yachifundo. Timathira mumsanganizo wa shuga madzi a mtundu umodzi wa lalanje ndi cognac, komanso pang'ono mwa pepala la orange. Whisk mpaka yosalala kwa mphindi zingapo. Kenaka sakanizani almond crumb mpaka madzi osakaniza poyamba, ndiyeno ufa ndi kuphika ufa. Pogwiritsira ntchito chosakaniza mofulumira, kumenyani azungu mpaka mvula yoyera (izi zitenga mphindi zisanu). Kenako mosakanikirana kusakaniza mapuloteni ndi mayesero. Tumizani mtanda umenewo kuti mupange mbale yophika. Kuphika mu uvuni kwa mphindi 30 kutentha kwa madigiri 200. Timayang'ana kukonzekera ndi masewera - ngati wouma, ndiye chitumbuwa chakonzeka. Keke iyenera kutenthedwa ndi kuwaza shuga wambiri. Musanayambe kutumikira, pangani pang'ono pang'onopang'ono kuti mucheke kwinakwake pansi pa keke ndikuyika ndalama zophimbidwa mu zojambulazo. Chilakolako chabwino! :)

Mapemphero: 8-10