Mmene munganyengere anthu ogulitsa ayisikilimu: Sankhani mankhwala achilengedwe

Poyamba m'nyengo ya chilimwe, zipilala ndi ayisikilimu zimawonekera pamabwalo komanso m'mapaki. Makampani akuluakulu amayesetsa kukhala ndi mpikisano ndipo nthawi zina amalimbikitsa mchere wamadzulo. Koma kuchuluka kwa izi sikunali kofanana ndi khalidwe. Pali ngozi m'malo mwachisangalalo chochokera ku ayisikilimu osati zokhumudwitsa zokha, komanso mavuto a m'mimba. Tiyeni tiwone momwe pakati pa mitundu yambiri ya mitundu yosiyanasiyana ya ayisikilimu kuti muzisankha nokha ndi okondedwa anu.

Kumene angagule

Sankhani makasitomala akuluakulu omwe amalemekeza mbiri yawo komanso nthawi zonse amayang'ana zipangizo zowonjezera. Kuyenda kwa makasitomala m'mabwalo akuluakulu ndi okwera kuposa m'mahema ndi mafiriji ozizira, kotero ayisikilimu alibe nthawi yogona.

Maonekedwe

Kusankha ayisikilimu kumayambira ndi mafiriji omwe amawachitira. Mukawona kuti makomawa ali ndi chisanu chobiriwira, mwina ayisikilimu imasungidwa ndi kuphwanya ulamuliro wa kutentha. Ogulitsa osagwiritsa ntchito nthawi zambiri amadula osungira usiku kuti asunge magetsi, omwe sapindula ndi mankhwalawa. Lembani mwachindunji ubwino wa ayisikilimu ndi kuikapo zidzakuthandizani izi zizindikiro:

• Ice cream ayenera kukhala olimba kukhudza. Zowonongeka kapena yosungidwa ndi zopanda pake pa kutentha kwambiri, kapena pafupifupi mafuta onse a masamba.

• Pamapangidwe ndi mkati mwake pasakhale chisanu. Amapangidwanso mobwerezabwereza ndi kuzizira, zomwe zimangowonongeka ndi kukoma kwake, komanso kuti chitukuko chimakula mofulumira.
• Mkaka wachilengedwe wochokera ku ayisikilimu nthawi zambiri amagulitsidwa pansi pa maina akuti "Mkaka", "Creamy" ndi "Plombir".

• Mawu akuti GOST pa phukusi pano salankhula za mtundu wa ayisikilimu. Zambiri za mankhwalawa zikhoza kupezeka podziwa manambala a GOST. Kawirikawiri zimachitika kuti wopanga malonda adalongosola GOST osati chozizira chokoma, ndi pakunyamulira kapena galasi lopanda kanthu. Palinso milandu pamene opanga amaika chiwerengero cha GOST. Mtengo wamakono wa ayisikilimu ndi GOST 31457-2012.

Kuyika pa phukusi

Mosiyana ndi zikhulupiliro zambiri, ayisikilimu yabwino imatha kukhala ndi mkaka wophika komanso wothandizira. Koma lamulo la chisankho chofunikiranso ndi lovomerezeka apa: lalifupi kwambiri, ndi losavuta komanso lothandiza kwambiri.

Momwe mungadziwire ubwino wa ayisikilimu polemba phukusi

1. Kukhalapo kwa zigawo zikuluzikulu zimasonyeza kuti wopanga anapulumutsidwa pa zipangizo. Chomera chotere sichiyenera kutchedwa kuti ayisikilimu.
2. Muzolembedwa siziyenera kukhala zotetezera, chifukwa mankhwalawa amasungidwa kutsika.
3. Samalani ndi kuchuluka kwa mafuta okhutira. Mkaka wa ayisikilimu ayenera kukhala wochuluka ngati mkaka - pafupifupi 3.5%, okoma - monga kirimu - 10%, ndi kudzaza - 15-20%. Zambiri mwaziwerengerozi zikuwonetsa zomwe zili m'mafuta a masamba.
4. Sucrose mu ayisikilimu ndi zakudya zachikhalidwe sayenera kukhala oposa 15%. Ngati zonse zokhudzana ndi zimagawenga zimapitirira 20%, izi ndi nthawi yosonyeza kuti ndi wopanga yemwe amasunga gawo lina la shuga.
5. Ngakhale mutasankha kale mtundu wa ayisikilimu omwe mumawakonda ndipo nthawi zonse mugule, musaiwale kuyang'ana pamakinawo nthawi ndi nthawi. Wopanga akhoza kusintha izo pa zifukwa zosiyanasiyana, ndipo nthawi zambiri si bwino.

Kulawa

Pamene ayisikilimu yogula ndi malamulo onse amabwera patebulo, ndi nthawi yoyesa zomwe zili mu phukusi. Mukhoza kukhala otsimikiza kuti muli ndi mchere wabwino patebulo, ngati ayisikilimu ikukwaniritsa izi:

• Ali ndi mgwirizano wokhazikika popanda makina a makina kapena makina oopsa kwambiri;
• Zimasungunuka kutentha kwa mphindi 15-20, popanda kusandulika, koma kusunga kusasinthasintha kwake;
• ali ndi zokoma zosangalatsa zachilengedwe, zomwe zimasonyeza kugwiritsa ntchito moyenera kwa oonetsera.

Cream ayisikilimu

Izi ziyenera kunenedwa za mchere woterewu wosiyana, popeza sitingathe kuyesa khalidwe lake musanagule ndikudalira kokha wogulitsa. Pankhani ya ayisikilimu, timatha kupeza chipangizo chopangidwa ndi chilengedwe, koma ayisikilimu yofewa ndi mwana wamakampani. Choncho, opanga mankhwala osakaniza ndi eni ake amatha kupeza chisangalalo ndi ubwino wambiri chifukwa chozizira kwambiri. Ngati muli wotsutsana ndi mankhwalawa, malamulo angapo otsatirawa adzakuthandizirani kuzizira popanda kutentha:

1. Gulani kirimu kirimu chofewa muzipinda zokhoma. Ngakhale kuti kuphika panja sikunali koletsedwa, sikophweka kusunga miyezo yaukhondo m'mikhalidwe yotereyi. Ndipo fumbi la mzindawo ndi mafungo otulutsa mpweya sizomwe zimakondweretsa mchere.
2. Makina a ayezi mu ayisikilimu ofewa - umboni wosagwiritsa ntchito zipangizo zamtengo wapatali. Mwinamwake, wogulitsa anawonjezera madzi ochulukirapo pamsakani wouma kuposa momwe ayenera kukhalira, kapena m'malo mwa mkaka wophika ndi madzi.
3. Ganizirani pa chizindikiro. Makampani akuluakulu amagwira ntchito ndi ogulitsa ogwira ntchito odalirika, omwe amapereka chitsimikizo cha khalidwe lokhazikika. Kuonjezerapo, kulamulira kwaukhondo m'mabwalo oterowo nthawi zambiri kumakhala kovomerezeka.

Ngakhale zovuta zonse za opanga ndi ogulitsa kugula bwino ayisikilimu n'zotheka. Inu simukusowa kuti mupitirizebe kulengeza malonda ndikuyang'anitsitsa mosankha kwanu.